Adetto Preparazione e Servizio Colazioni - Firenze, Italia - PH Poloshospitality

Descrizione

La risorsa gestirà la preparazione delle colazioni in completa autonomia. Si occuperà inoltre delle tempistiche di servizio coordinandosi con la sala e, a fine turno, della pulizia e del riordino degli ambienti di lavoro.

**Responsabilità**:

- Gestire l'intero processo di preparazione delle colazioni dolci e salate
- Preparare la mise en place
- Operare secondo gli standard aziendali, le norme igienico sanitarie e le norme sulla sicurezza
- Organizzare nella maniera più efficiente
- Controllare che non ci siano sprechi di cibo durante le operazioni
- Riordinare e sistema le derrate alimentari nella cucina e magazzino
- Eseguire le pulizie quotidiane degli spazzi di propria competenza o dove ci sia necessità
- Rapporti con fornitori ed evadere ordini
- Gestione inventario
- Preparazione aperitivi.

**Requisiti**
- Pregressa esperienza maturata, preferibilmente contesto analogo
- Conoscenza della lingua inglese
- Buone doti organizzative e resistenza allo stress
- Capacità di lavoro in team
- Serietà, flessibilità e cortesia
- Completano il profilo la conoscenza della normativa HACCP e di sicurezza sul lavoro.
- Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03._
- Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso._

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Turno diurno
- Tutti i weekend
- Weekend

Esperienza:

- cuoco: 3 anni (Preferenziale)

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)

Abilitazione/Certificazione:

- Attestato HACCP (Obbligatorio)