Sous Chef - Milano, Italia - gourmet institute srl

Descrizione

Il/la Sous chef verrà inserito nel reparti di Cucina sotto la supervisione del nostro resident Chef e avrà la possibilità di affiancarlo nelle attività formative e di produzione svolgendo attività inerenti alla preparazione delle pietanze, alla mise en place e al mantenere in ordine le dispense.

La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni:

- supporto dello chef di cucina e gestione aula
- controllo del rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro all'interno delle cucine
- controlli su base giornaliera delle materie prime e delle necessità d'aula
- garantisce il mantenimento di elevati standard di pulizia in tutte le aree della cucina, come macchinari, piccole attrezzature da cucina, pavimenti e frigoriferi;
- ricevimento delle merci

Requisiti
- Esperienza almeno triennale
- In possesso di attestato HACCP
- Competenza in materia di Sicurezza sul lavoro
- Standing adeguato
- Ottima conoscenza della lingua italiana
- Flessibilità oraria
- Ottime capacità di problem solving

**CARATTERISTICHE**:
Diploma di Scuola Alberghiera;
Forte motivazione al lavoro in team;
Rispetto delle normative in materia di igiene.

**OFFRIAMO**:
Contratto stabile;
Fornitura divise;
Benefit;
Allegare Cv con foto

Le ricerche sono rivolte a persone di entrambe i sessi (L. 903/77).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato
Orari part-time: 35 a settimana

Benefit:

- Abbonamento mezzi pubblici
- Assicurazione sanitaria
- Buoni pasto
- Cellulare aziendale
- Distributori automatici di snack e bevande
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Orario flessibile
- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

Sede di lavoro: Di persona
- Health insurance