Sous Chef - Bacoli, Italia - Lost Paradise Resort

Lost Paradise Resort

Azienda verificata

Bacoli, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Lost Paradise Resort è alla ricerca di una figura professionale per il ruolo di Sous Chef per la stagione 2024.

Il Lost Paradise Resort, un'affermata azienda in crescita situata sulla splendida baia di Bacoli, è alla ricerca di un esperto Sous Chef.

La nostra struttura, aperta sia per il pranzo per ospitare chi usufruisce del nostro solarium che per la cena per rendere indimenticabili gli eventi più esclusivi, offre un'esperienza lavorativa dinamica e stimolante. Sei una figura professionale determinata con passione per la cucina e desiderosa di portare le tue abilità al livello successivo? Questa potrebbe essere l'opportunità che stai cercando.

La figura professionale avrà le seguenti mansioni:

- Coordinamento degli chef suoi sottoposti (commis e capopartita)
- Gestione stoccaggi e derrate alimentari (in collaborazione con lo chef executive)
- Costruzione e supporto nella strutturazione del menù
- Sostegno ai cuochi nella preparazione e nelle ricette
- Monitoraggio e responsabilità delle norme igienico sanitarie
- Compilazione e supervisione dei moduli HACCP
- Ricoprire la partita dei secondi rispettando la cura nel dettaglio di ogni piatto nonostante il grosso carico lavorativo.

Sei quello che cerchiamo se possiedi le seguenti competenze:

- Utilizzo di strumentazioni di cucina, esempio Rational self cooking center
- Sfilettare, spinare e porzionare pesce fresco
- Conoscenza sulle cotture a bassa temperatura
- Gestione positiva del carico lavorativo
- Propensione al problem solving
- Comunicazione efficace e assertiva
- Time management
- Empatia
- Gestione e controllo delle emozioni

Ecco perché dovresti considerare questa opportunità:

- Il Lost Paradise garantisce un'esperienza di lavoro formativa e piacevole.
- Lavorerai in un ambiente giovane e dinamico.
- Potrai usufruire della mensa e parcheggio sorvegliato aziendale.

Per maggiori informazioni è possibile contattare Dario al

Il Lost Paradise Resort è una realtà in costante espansione che si affaccia direttamente sul mare della splendida baia di Bacoli. Il nostro obiettivo è garantire ai nostri clienti momenti indimenticabili, sia che si tratti di un pranzo rilassante sotto il sole o di una cena elegante per celebrare occasioni speciali. Unisciti a noi ed entra a far parte della nostra squadra

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi

Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese

Benefit:

- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Orario:

- Festivo
- Orario flessibile
- Straordinari
- Turni
- Tutti i weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo
- Premio di produzione
- Straordinario

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 15/04/2024