Restaurant Manager Hotel 5 - Milano, Italia - Adecco Italia

Adecco Italia

Azienda verificata

Milano, Italia

1 settimana fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Adecco Italia Spa ricerca per Hotel 5 stelle nel cuore di Milano una figura di Restaurant Manager

Il Restaurant Manager a diretto riporto della Direzione sarà responsabile del ristorante interno alla struttura e si occuperà delle seguenti attività:

- Organizzare e gestire il servizio e lo staff nel rispetto degli standard aziendali e con spiccata attenzione e cura del cliente.
- Accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e supervisionare il perfetto svolgimento del servizio
- Gestire in autonomia l'attività di ristorazione dal punto di vista economico
- Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff, selezionare, assumere e formare il personale del ristorante; motivare e supervisionare in modo operativo i propri collaboratori
- Supervisionare tutte le attività in sala e in cucina
- Assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele della clientela
- Verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza

La risorsa ideale:

- Ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in contesti con elevati standard di servizio (hotel di lusso e/o ristoranti stellati);
- Possiede competenze nella gestione contabile e amministrativa di un'attività di ristorazione e dimestichezza con l'utilizzo di software ristorativi e pacchetto office;
- Ha un'ottima conoscenza della lingua italiana e di quella inglese e di un'ulteriore lingua;
- Conoscenza F&B e competenza nella costruzione del menù conoscenza e delle norme sulla salute e la sicurezza alimentare;
- Capacità di gestione del personale, competenza nell'assistenza clienti di fascia medio alta e internazionale;
- Doti organizzative e orientamento al risultato;
Si offre inserimento diretto in azienda con ccnl Turismo e pubblici esercizi, livello di inquadramento e retribuzione saranno commisurati in base alle effettive esperienze maturate.

Non è previsto alloggio

Data inizio prevista: 01/09/2023

Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management

Città: Milano (Milano)

Esperienza lavorativa:

- Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager - 36 mesi

Istruzione:

- Diploma / Accademia

Conoscenze linguistiche:

- Inglese - Livello Ottimo

Disponibilità oraria:

- Totale disponibilità

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del