Food & Beverage Manager - Milano, Italia - Dorchester Collection

Dorchester Collection

Azienda verificata

Milano, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Descrizione del Ruolo**:
**Chi Siamo**:
**I Nostri Hotel **:Lavoriamo con alcuni dei migliori talenti all' interno del nostro mercato di riferimento, capaci di assicurare esperienze straordinarie agli ospiti che soggiornano negli hotel della Dorchester Collection. Sono innanzitutto le nostre persone che danno vita alla nostra Visione. Quale membro della famiglia della Dorchester Collection, supporteremo lo sviluppo della tua personalità, creando una cultura basata sulla vera collaborazione e sulla valorizzazione dell'individuo. Supportato dal nostro piano di sviluppo personale, dalle opportunità formative pensate per te e dai programmi della nostra Academy, diventerai parte attiva di un' esperienza memorabile per i nostri ospiti.
- Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
- In Dorchester Collection, diversità ed Integrazione sono al cuore della nostra filosofia We Care. Alla base di We Care c'è la volontà di creare un clima aziendale che faccia sentire tutti i nostri colleghi apprezzati e rispettati e che permetta ad ognuno di noi di crescere e prosperare. Il nostro impegno costante a costruire e coltivare una cultura in cui l'inclusione sia parte del nostro DNA si riflette nei nostri valori fondanti di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra e Creatività. Siamo orgogliosi di ciascuno dei nostri colleghi e promuoviamo un senso di appartenenza che trascende qualunque altra cosa.**Riferimento **: **Descrizione del Ruolo**:
**Hotel**:
Hotel Principe di Savoia

**Area/Reparto**:
Amministrazione - Food & Beverage

**Ruolo**:
Food & Beverage Manager

**Tipologia Contrattuale**:
Tempo Indeterminato

**Descrizione del ruolo**:
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di hotel di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Food&Beverage Manager.

La persona che stiamo cercando si occuperà di gestire a 360 gradi i collaboratori e le funzioni che a lui/lei faranno a capo. Avrà la capacità di gestire la sfera Food&Beverage di una struttura 5 stelle lusso composta da: F&B Office, Ristorante (Breakfast - Lunch - Dinner), 2 Bar, Room Service, Cucine, Banchettistica, Stewarding

Avrà inoltre le capacit
- relazionali atte a fidelizzare il cliente già in casa o il potenziale cliente interessato agli outlet Food&Beverage. Avrà le capacità strategiche atte a definire le migliori modalità di gestione, di sviluppo e di vendita degli outlet Food&Beverage, Avrà una grande focalizzazione al raggiungimento di target aziendali e di Compagnia.

Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività. Nel tuo ruolo di Food & Beverage Manager avrai l'opportunità di dar vita a questi valori per rafforzare la nostra cultura We Care

**Cosa offriamo**:

- Contratto a tempo indeterminato CCNL AICA (Il livello di inserimento e gli aspetti legati alla parte retributiva e di bonus verranno discussi in sede di colloquio)
- Piano di inserimento e continuo sviluppo interno tramite corsi di formazione
- Coinvolgimento in progetti sempre nuovi, al fine di avere sempre una posizione di rilievo nel mercato del lusso
- Accesso alla mensa aziendale durante il servizio
- Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l'hotel

**Cosa porterai in Dorchester Collection**:
**Esperienziali**

Esperienza come Food&Beverage Manager, svolta in compagnie alberghiere multinazionali o nella categoria Lusso
Conoscenza dei trend internazionali in ambito Food&Beverage
Preferibile conoscenza della piazza di Milano

**Attitudinali**

Capacità di guidare una squadra formata da circa 160 persone.
La persona prescelta deve possedere una Leadership ispirazionale, definita dalla capacità di ascoltare, coinvolgere e sviluppare i propri collaboratori. Deve essere inoltre in grado di creare una squadra forte e creativa (partendo dai manager di reparto e scendendo a cascata su tutti i collaboratori), che permetta di sviluppare un concetto di F&B che caratterizzi il Principe di Savoia
Capacità di organizzazione metodica e di pianificazione programmata
Capacità di sviluppare lo spirito di Teamwork all'interno di tutto il Dipartimento F&B
La persona prescelta deve avere una personalità in grado di sviluppare i talenti dei propri collaboratori ed uno spirito innovativo, il tutto unito alla passione per il proprio lavoro
Perseguire il valore del rispetto, esprimendolo nel confronto dei propri responsabili, colleghi e collaboratori

**Sede di lavoro**:
**Luogo di Lavoro**:
Italia

**Indirizzo**:

- Piazza della Repubblica, Milano