Sous Chef - Milano, Italia - Food Me Up

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Azienda verificata
Milano, Italia

3 settimane fa

Piero Bianchi

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee
Descrizione
Porta Romana 45.

RAW nasce dall'incontro dei due soci, uniti dall'intenzione di dar vita ad un progetto capace di unire le esperienze di entrambi:
Petra Cucci, proprietaria di Multiverso, Agenzia di Comunicazione specializzata in food&wine, Ufficio Stampa di numerosi ristoranti, creatrice di Eventi ed editore di libri e guide di cucina.

Antonio Catalano, proprietario di Gala e RistoGala, Azienda di forniture all'ingrosso di prodotti ortofrutticoli

La nostra forza? Impiegare i migliori ingredienti e comunicarli con efficacia.

RAW è stato progettato per ospitare 40 coperti in una location accogliente e una grande cucina aperta, con la possibilità di vedere seduti al bancone la brigata al lavoro.

Un menu che cambia quotidianamente, perché offre ciò che il mercato offre di più fresco, più gustoso, più particolare. L'ingrediente viene lavorato per esaltarlo, non per stravolgerlo. Il protagonista resta il gusto, vogliamo fare una buona cucina.

Un ambiente giovane, due giorni fissi di riposo alla settimana, un progetto valido e potente con cui misurarsi e mettere in gioco la propria esperienza, un percorso formativo che garantisca continue scoperte.

Se la tua confort zone è eseguire regole e ricette imposte lascia stare. Il team di RAW è composto da talenti, con energia e voglia di contribuire, mettendo testa e cuore

DESCRIZIONE DELLA POSIZIONE: SOUS CHEF

il Sous chef affianca lo chef nella selezione della materia prima e contribuisce alla definizione del menu giornaliero.

Duttile nelle preparazioni, deve potersi occupare dall'antipasto al dessert senza dimenticare il pane

L'energia e lo stimolo di partecipare ad un nuovo progetto sono caratteristiche imprescindibili

L'esperienza pregressa deve essere tale da potersi presentare nel ruolo a reale supporto dello Chef

La posizione è aperta a uomini e donne

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.100,00 - €2.000,00 al mese

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus
- Piano incentivi
- Quattordicesima

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 01/05/2024
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