Sommelier - Milano, Italia - Adecco Italia
Descrizione
Adecco Consultant ricerca, per importante locale di alto livello a Milano, una figura di:Sommelier
Mansioni:
Il Sommelier sarà responsabile della gestione della selezione dei vini, dell'acquisto, della degustazione e valutazione, nonché dell'abbinamento cibo-vino in un ristorante di alto livello a Milano. Alcune delle principali responsabilità includono:
Selezionare e curare l'elenco dei vini del ristorante, garantendo una varietà di opzioni in linea con il menu.
Gestire l'acquisto dei vini e mantenere relazioni con fornitori per ottenere vini di alta qualità a prezzi competitivi.
Degustare regolarmente i vini per garantire alta qualità e coerenza nel tempo.
Consigliare ai clienti i vini che si abbinano meglio ai piatti del menu, considerando le preferenze dei clienti.
Mantenere la cantina in ordine e garantire la conservazione corretta dei vini.
Addestrare il personale del ristorante sulle conoscenze base dei vini e le procedure di servizio.
Servire i vini ai clienti con attenzione alla corretta apertura delle bottiglie e al versamento del vino.
Promuovere le vendite di vino suggerendo vini speciali e offerte ai clienti.
Retribuzione Annua Lorda (RAL):
40.000,00 euro, corrispondenti a una retribuzione netta mensile di circa 2.000,00 euro per 14 mensilità. Inoltre, è prevista una retribuzione variabile in base al raggiungimento degli obiettivi.
Requisiti:
Orario di Lavoro:
Mercoledì, Giovedì e Domenica: 18:00 - 02:30
Venerdì e Sabato: 18:30 - 03:30
Luogo di Lavoro: Milano
Livello di Inquadramento e Qualifica: Terzo livello, CCNL Turismo Pubblici Esercizi
Data inizio prevista: 01/01/2024
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Milano (Milano)
Disponibilità oraria:
- Sera
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del
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