Sommelier - Cuneo, Italia - Adecco Italia
Descrizione
Adecco, per conto di un noto Boutique Hotel immerso nelle suggestive Langhe, è alla ricerca di una figura di:Sommelier
La struttura in questione si dedica a offrire un'esperienza enogastronomica di alto livello ai propri ospiti. La struttura è rinomata per la sua eccellenza culinaria e per la vasta selezione di vini italiani, con un focus particolare sui pregiati vini piemontesi.
Responsabilità:
1. Gestione della Carta dei Vini:
- Creare e curare una carta dei vini, in linea con l'offerta gastronomica del ristorante.
- Consigliare e abbinare vini alle pietanze, garantendo un'esperienza enogastronomica unica.
2. Cura della Cantina:
- Supervisionare e gestire la cantina, garantendo un inventario accurato e la corretta conservazione dei vini.
- Selezionare nuove aggiunte alla cantina, tenendo conto delle tendenze di mercato e delle preferenze dei clienti.
3. Formazione del Personale e cura degli Ospiti:
- Formare il personale del ristorante sulle caratteristiche dei vini presenti nella carta.
- Condurre degustazioni per gli ospiti, trasmettendo la passione per i vini italiani e in particolare quelli piemontesi.
4. Conoscenza del Territorio:
- Avere una profonda conoscenza del territorio piemontese, delle sue cantine e delle peculiarità delle varie denominazioni di vini.
5. Comunicazione in Inglese:
- Comunicare in modo fluente in inglese con ospiti internazionali, fornendo informazioni dettagliate sulla selezione di vini e sottolineando l'unicità dell'offerta enogastronomica.
Requisiti:
- Formazione specifica in enologia e/o esperienza lavorativa equivalente.
- Eccellente conoscenza dei vini italiani, in particolare dei vini piemontesi.
- Capacità di gestire la cantina e la carta dei vini.
- Profonda conoscenza del territorio piemontese e delle sue eccellenze enogastronomiche.
- Ottima capacità di comunicazione in inglese.
Se sei un appassionato sommelier con una profonda comprensione dei vini italiani, in particolare quelli piemontesi, e desideri contribuire all'esperienza gastronomica di alta qualità offerta dal nostro Boutique Hotel, ti invitiamo a inviare il tuo curriculum che evidenzi la tua esperienza e la tua passione per il mondo dei vini.
Data inizio prevista: 12/04/2024
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Alba (Cuneo)
Disponibilità oraria:
- Full Time
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del
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