Secondo maitre - Laigueglia, Italia - Hotel Windsor

Descrizione

AREA DI COMPETENZALa risorsa opera presso il Ristorante Savō, nell'esclusivo hotel Windsor, sito nel borgo di Laigueglia (SV).Il ristorante, con una stupenda terrazza sul mare, lavora sui tre turni ed ha capienza di c.ca 40 coperti: offre cucina e servizio di alto livello caratterizzati dal pranzo casual e dalla cena a tutti gli effetti "fine dining". Presente sulle guide sin dalla recente inaugurazione, il Ristorante Savō (2 forchette e 82 nel Gambero Rosso, menzione Guida Michelin 2024) punta ad essere un riferimento della Liguria di Ponente.Partecipa a tutte le fasi del servizio di sala: dalla mise en place, all'accoglienza, al servizio.ORGANIGRAMMALa risorsa è parte del team di sala/bar e si confronta con c.ca 10 risorse.Si relaziona con i colleghi di sala e di cucina e risponde al maitre. RESPONSABILITA' E COMPITIIn base alle esigenze operative, segue il servizio della prima colazione, del pranzo o della cena.Assicura l'attuazione delle procedure F&B e degli standard di qualità previsti in termini di servizio, efficienza ed efficacia.TEMPI DI LAVORO6 turni settimanali, orario continuato o spezzato secondo esigenze.REQUISITI GENERALIIl candidato ideale ha buone competenze nell'ambito della ristorazione e ha maturato esperienze di sala significative presso hotel 4 o 5 stelle, ristoranti di fascia alta o catene internazionali. E' persona determinata a fare la differenza in una realtà nuova ed ambiziosa.SI RICHIEDONO:- Conoscenza lingua inglese- Diploma di scuola alberghiera- 5 Anni esperienza in sala- Esperienza in ristoranti di fascia alta- DinamismoPUNTI DI FORZA:-Precisione-Curiosità e passione-Desiderio di dimostrare e sviluppare le proprie capacitàContratto di lavoro: Tempo determinato