- Coordinare e guidare il team di sala garantendo standard elevati di servizio.
- Supervisionare qualità, accoglienza e customer experience.
- Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e coerenza del servizio.
Direttore Sala - Italia - HorecaJob
Descrizione
Boutique Hotel**** di 16 camere situato nella cornice di Forte dei Marmi (LU) in riapertura dopo un'attenta ristrutturazione di una struttura storica, con l'obiettivo di offrire un'esperienza di ospitalità raffinata e contemporanea.
Selezione del Restaurant Manager
Cerchiamo un/a figura chiave che contribuisca attivamente alla costruzione dell'identità del servizio di sala, lavorando a stretto contatto con la Direzione, lo Chef e una brigata di sala composta da 10 persone.