- Supervisionare l'organizzazione della cantina
- Assicurare una corretta tenuta delle annate e gestire le etichette
- Garantire la piena disponibilità della cantina
- Valutare la qualità e il valore dei vini in base alla cucina e alla clientela
- Gestire l'inventario e le scorte di vino
- Formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento dei vini
- Educare e formare il personale sulla selezione dei vini
- Considerare fattori come la stagionalità e le preferenze dei clienti nella scelta dei vini
- Monitorare le condizioni di conservazione e la qualità del vino
- Requisiti: qualifica di Sommelier di III livello, esperienza in ristoranti gourmet e stellati, conoscenza approfondita delle regioni vinicole e delle tecniche di vinificazione, fluente in inglese, capacità di gestione delle risorse e doti relazionali
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Head Sommelier
3 settimane fa
Romeo Collection Napoli, ItaliaPer il nuovo Ristorante DUCASSE interno al Romeo Hotel di Napoli 5*L, siamo alla ricerca di un HEAD SOMMELIER qualificato e con esperienze in ristoranti gourmet e stellati, che avrà le seguenti responsabilità:- Supervisionare l''organizzazione della cantina, assicurando una corre ...
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Head Sommelier
1 settimana fa
Romeo Collection Napoli, ItaliaPer il nuovo Ristorante DUCASSE interno al Romeo Hotel di Napoli 5*L, siamo alla ricerca di un HEAD SOMMELIER qualificato e con esperienze in ristoranti gourmet e stellati, che avrà le seguenti responsabilità:- Supervisionare l''organizzazione della cantina, assicurando una corre ...
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Head Sommelier
3 settimane fa
Romeo Collection Naples, ItaliaPer il nuovo Ristorante DUCASSE interno al Romeo Hotel di Napoli 5*L, siamo alla ricerca di un HEAD SOMMELIER qualificato e con esperienze in ristoranti gourmet e stellati, che avrà le seguenti responsabilità: - Supervisionare l''organizzazione della cantina, assicurando una corr ...
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Head Sommelier
2 settimane fa
Third Generation Group - Giardini del Fuenti Vietri sul Mare, ItaliaImportante azienda sita in Costiera Amalfitana tra Vietri e Cetara ricerca Head Sommelier da inserire all'interno del proprio ristorante fine-dining. · Requisiti: · - capacità di gestione della cantina e della carta dei vini · - esperienza pluriennale nel settore ristorativo e ri ...
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Head Sommelier Prestigioso Winebar con Champagneria
3 settimane fa
k real Napoli, ItaliaCercasi sommelier esperto per apertura prestigioso winebar in provincia di Caserta. · La figura ricercata andrà ad inserirsi in uno staff giovane e dinamico. Le principali mansioni da svolgere sono quelle di consulenza al tavolo per l'abbinamento di vini e bollicine ai piatti del ...
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Sommelier
2 settimane fa
Belmond Ravello, ItaliaReports to Restaurant Manager. · **Main duties & responsibilities**: · - Anticipate guests needs and handle guest complaints, providing an excellent and personalized guest experience according to our service standards; · - Cooperate with the head Sommelier · - Develop special eve ...
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Sommelier
2 settimane fa
Belmond Management Ravello, ItaliaReports to Restaurant Manager. · Main duties & responsibilities: · - Anticipate guests needs and handle guest complaints, providing an excellent and personalized guest experience according to our service standards; · - Cooperate with the head Sommelier · - Develop special events ...
Head Sommelier - Naples, Italia - Romeo Collection
Descrizione
Romeo Hotel di Napoli 5*L sta cercando un professionista appassionato di vini per ricoprire il ruolo di Head Sommelier presso il nuovo Ristorante DUCASSE. Se hai esperienza in ristoranti gourmet e stellati, potresti essere la persona giusta per noi!
