Vice Responsabile di Pasticceria - Firenze, Italia - Iginio Massari - Alta Pasticceria

Iginio Massari - Alta Pasticceria

Azienda verificata

Firenze, Italia

1 settimana fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Informazioni sull'offerta di lavoro**

L'intero percorso professionale di Iginio Massari è stato ispirato dalla convinzione che qualità senza compromessi e cura del dettaglio fossero le chiavi per elevare la cultura della pasticceria alla sua massima espressione.

Questa missione ha portato Iginio Massari a essere considerato il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo.

Oggi il marchio Iginio Massari Alta Pasticceria può contare su una prolifica attività di ricerca e innovazione guidata direttamente da Iginio Massari e i suoi figli, Debora e Nicola.

Un team di esperti pasticcieri condivide con il loro maestro la ricerca della perfezione che è alla base del successo di ognuno dei prodotti artigianali di Iginio Massari, mai statici perché in costante rinnovamento e studio.

**Iginio Massari Alta Pasticceria sta cercando un Vice responsabile pasticceria per la Pasticceria di Firenze.**

Il Ruolo

Come Vice Responsabile della pasticceria supporterà il capo Pasticceria sul funzionamento ottimale del laboratorio dello Store, garantendo l'adesione all'etica del brand, alle procedure, rispettando tutte le procedure di legge.

Sarà di supporto per lo svolgimento delle attività quotidiane in aderenza ai mansionari ed ai protocolli di pasticceria con lo scopo di raggiungere le migliori performance in termini di qualità, quantità e soddisfazione del cliente.

Competenze richieste

Almeno 4/5 anni di esperienza nel settore pasticceria

Ottime capacità di ascolto

Sensibilità al prodotto;
Autonomia e organizzazione del lavoro;
Proattività e passione per la sfida;
Orientamento agli obiettivi, capacità di lavorare in team, flessibilità e disponibilità sono requisiti fondamentali;
Precisione e disciplina;
Conoscenza approfondita delle norme HACCP, controllo e gestione degli allergeni e delle norme di sicurezza sul lavoro;
**Cosa offriamo**

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Orario:

- Turni

Esperienza:

- pasticcera/e: 2 anni (Preferenziale)