Restaurant Manager - Roma, Italia - Adecco Italia

Adecco Italia

Azienda verificata

Roma, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Adecco Italia Spa ricerca per Ristorante Fattoria Toccaferro, uno Store Manager da inserire nel proprio organico.

Fattoria Toccaferro nasce dalla volontà di offrire una cucina genuina rispettando le tradizioni ed i sapori di un tempo. La selezione dei migliori prodotti da lavorare ed offrire al cliente è sempre stata l'aspirazione massima del team made in Abruzzo.

Tradizione, genuinità e condivisione sono i tre pilastri che contraddistinguono questa azienda ormai in fortissima espansione sul territorio nazionale.

La figura sarà responsabile del coordinamento e della supervisione di tutte le attività, al fine di garantire il corretto funzionamento della struttura secondo le procedure di sala e cucina.

Dovrà inoltre eseguire attività di controllo giornaliere e/o settimanali riguardo prenotazioni, turni di lavoro ed esigenze generali.

Gestire la cassa e le rendicontazioni

Gestire l'inventario

Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff

Formare le nuove risorse

Supervisionare tutte le attività in sala e in cucina

Controllare le giacenze e fare le ordinazioni di cibo e bevande, attrezzature e forniture

Assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele

Verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza

Fornire comunicazioni e report aziendali utili al corretto funzionamento dell'attività

Esperienza in gestione sala di almeno 5 anni (Ordini, gestione turnistica, inventari, magazzino e gestione cassa)

Saper gestire le comande elettroniche ed i palmari

Esperienza nella gestione di sala e servizio sala Bar completo (caffetteria, mescita vino, spillatura)

Esperienza nella gestione di sale con un numero elevato di coperti (<200)

Conoscenza a 360° delle norme haccp

Esperienza nella registrazione fatture

Si richiede inoltre:
Leadership e capacità di guidare gli altri

Spirito di iniziativa e capacità decisionali

Capacità relazionali con staff e clienti

Problem solving

Puntualità e rispetto delle regole

Capacità di rapportarsi e collaborare col team di lavoro

Resistenza allo stress

Sede di lavoro: presso il The Village Roma (Parco de' Medici).

Orario di lavoro: turni, weekend, festivi

Data inizio prevista: 12/02/2024

Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management

Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE

Città: Roma (Roma)

Patenti:

- B

Disponibilità oraria:

- Totale disponibilità

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del