Capo Partita per ristorante - Predazzo, Italia - Restworld

Descrizione

#joinus Il ristorante " 'l Bortoleto " del circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.

Il ristorante si trova a Predazzo in provincia di Trento. Il locale è moderno, ma conserva elementi rustici come le travi e la pietra a vista e ha una proposta gastronomica, che parte dalla cucina tradizionale trentina, curata in ogni dettaglio.

La persona ideale dovrà avere almeno un anno di esperienza nel ruolo e sarà responsabile della gestione della cucina: nello specifico si occuperà della preparazione della linea, della gestione del servizio e dovrà poi garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro.

La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità. Se sei una persona con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione

Contratto

È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. È richiesta disponibilità full time con un giorno di riposo a settimana (lunedì).

L'orario di lavoro verrà distribuito su turni variabili, sei giorni alla settimana, dal martedì alla domenica. Dal martedì al sabato si lavora su turni spezzati, la domenica il servizio è solo a pranzo.

Il range di stipendio mensile netto è compreso tra 1700 e 2000 euro, a seconda dell'esperienza delle persone candidate e distribuiti su 13 mensilità.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Abbigliamento da lavoro
Formazione continua
Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
Preparazioni
Rispettare le porzioni standard
Tecniche di cottura moderne
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Secondi piatti
Primi piatti
Cucina di carne

Un giorno di riposo fisso il lunedì.