Food and Beverage Manager - Roma, Italia - Laurenzi Consulting s.r.l.
1 settimana fa
Descrizione
Per conto di un nostro cliente, cerchiamo la figura di Food and Beverage Manager per apertura di un importante ristorante nel centro di Tirana.Il ristorante è collocato all'ultimo piano del palazzo più alto del centro, da cui gode di una vista a 360° sulla città.
Top location a livello architettonico e di immagine, sala curata con 35-40 coperti e relativo personale di sala formato.
Preferita esperienza pregressa in ristoranti gastronomici che propongano una cucina moderna di stampo italiano.
Richiesto un buon livello di conoscenza della **lingua inglese**.
**Principali Mansioni**
- Controllo di gestione
- Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff
- Selezionare, assumere e formare il personale del ristorante
- Supervisionare tutte le attività in sala e in cucina
- Controllare le scorte e gestire gli ordini per cibo e bevande, attrezzature e forniture
- Assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele della clientela
- Verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza
**Qualifiche**
- Pregressa esperienza in ristoranti e ambito PR
- 2 + anni di esperienza come restaurant manager/PR
- Esperienza nella gestione e supervisione di sala
- Presenza pulita e ordinata
- Flessibilità e dinamismo
- Rapidità nella gestione del servizio
- Ottima padronanza della lingua inglese scritta e parlata
- Fluidità nelle conversazioni in sala con clienti internazionali
**Salario competitivo, si offrono vitto e alloggio**
Visti i grandi numeri di richieste arrivate, non prenderemo in considerazione profili diversi da quello che cerchiamo.
In bocca al lupo
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: €2.500,00 - €3.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Orario:
- Turni
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