Chef de Rang- Agli Amici - Udine, Italia - Agli Amici dal 1887

Agli Amici dal 1887
Agli Amici dal 1887
Azienda verificata
Udine, Italia

2 settimane fa

Piero Bianchi

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee
Descrizione
dell'azienda


Agli Amici, battezzato così negli anni 60, quando gli amici della piccola frazione alle porte di Udine vi si incontravano, è una vera e propria avventura familiare, iniziata nel 1887 con un bar-tabaccheria.

Oggi i fratelli Emanuele e Michela, la quinta generazione, insieme ad un team giovane e motivato, proseguono l'attività - mai ripetitiva e sempre stimolante
- dell'Ospitalità.


La cura del dettaglio si respira negli ambienti caldi e attualissimi - frutto di scelte eticamente solide - nella selezione appassionata dei prodotti della regione, dove il mare e la montagna si uniscono - branzino, ricci di mare, maiale, ortaggi..

-; le erbette selvatiche colte nei dintorni del ristorante o nei vini di piccoli produttori o di vigneti dimenticati.

Un impegno serio, costante, che ha permesso all'Azienda di raggiungere un elevato prestigio, reso evidente dall'appartenenza a Relais & Chateaux e riconosciuto dalla guida Michelin**.

Il tratto umano e innovativo è distintivo del carattere del team:
le migliori tradizioni sono quelle che sanno rinnovarsi.


Baptized in the 60s when the friends of the small village on the outskirts of Udine met there, Agli Amici is a real family adventure that began with a tobacconist's shop in 1887.

Today the fifth generation brothers Emanuele and Michela, together with a team young and motivated, they continue the never repetitive and always stimulating hospitality activity.


The attention to detail is breathed in the warm and very modern environments - the result of ethically valid choices - in the passionate selection of the products of the region where the sea and the mountains meet - sea bass, sea urchins, pigs, vegetables..

-; Wild herbs gathered around the restaurant or in the wines of small producers or forgotten vineyards.

A serious and constant commitment that has allowed the company to achieve a high level of prestige, testified by its membership in a Relais & Chateaux and recognized by the Michelin guide **.

The human and innovative quality characterizes the character of the team:
the best traditions are those that know how to renew themselves

Descrizione del lavoro

All'interno del Ristorante stellato - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:
di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
di registrare le comande, curare l'ospite e porre attenzione ai dettagli
di supportare le esigenze dell'hotel nel servizio alle colazioni e in camera

Inside the starred restaurant in agreement and under the supervision of the F&B Manager, he takes care of:
to take care of the mise-en-place of the tables and the service (breakfast / lunch / dinner)
to participate in the work and responsibilities of the dining room team
to record orders, take care of the guest and pay attention to details
to support the needs of the hotel in the breakfast and room service

Qualifiche

  • Formazione alberghiera
  • Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.
  • Una buona conoscenza dei vini
  • Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5
  • Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working
  • Hotel training
  • Excellent knowledge of Italian and English. Knowledge of a third language is welcome
  • A good knowledge of wines
  • Experience of at least three years in the same role gained in starred restaurants, R&C and/or 4/5* hotels
  • Communication and management skills, customer orientation and team working complete the profile
Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato
Inserimento previsto da Maggio 2023
Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
Turnazione mercoledì -giovedì-venerdì e sabato (pranzo e cena) a domenica a pranzo
Vitto e alloggio in appartamento condiviso

Fixed-term contract, with the possibility of permanent employment
Expected placement from May 2023
Compensation commensurate with actual experience in selecting resources
Shift from Wednesday-Thursday-Friday and Saturday (lunch and dinner) to Sunday for lunch
Board and lodging in shared apartment
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