Sushi Man esperto per prossima apertura Luogo di lavoro: LiguriaDescrizione#joinus Per un ristorante di prossima apertura a Chiavari (Genova), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un sushi man esperto che possa entrare a far parte del team. Il locale, di cui è prevista l'apertura a giugno, sarà direttamente sul mare e sarà aperto 10 mesi l'anno. Il progetto prevede la presenza di circa 300 posti a sedere, suddivisi su tre piani, ognuno di essi con un format ed un menù specifico e sarà aperto dalla mattina alla sera.Il candidato ideale dovrebbe possedere almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, dimostrare competenze nell'autonomia gestione della posizione, conoscere tecniche di taglio, essere autonomo nella preparazione di sushi e nell'uso del teppaniaky. Hai voglia di metterti in gioco e di essere parte attiva di un progetto a lungo termine? Invia la tua candidaturaContrattoContratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Si richiede disponibilità a tempo pieno per turni variabili, 6 giorni alla settimana. Lo stipendio previsto è di 1.600€ € mensili netti per 14 mensilità.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionaleCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiCottura alla grigliaCucina di pesceGarantire la pulizia dell'area di lavoroIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPiatti freddiPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardSfilettare il pesceUtilizzare gli strumenti di cucina Riferimento: offerta-di-lavoro-sushi-man-chiavari-kwh Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Liguria
