Cuoco/a Mensa Aziendale - Blevio, Italia - Mandarin Oriental, Lago di Como

Mandarin Oriental, Lago di Como

Azienda verificata

Blevio, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Il Cuoco della mensa aziendale di Mandarin Oriental, Lago di Como è responsabile della corretta e puntuale preparazione dei pasti durante tutti i turni di servizio.

**Responsabilità**:

- Assicurarsi che la preparazione e la qualità del cibo siano sempre all'altezza degli standard di qualità e igiene previsti da Mandarin Oriental Hotel Group
- Monitorare e gestire l'inventario dei prodotti alimentari così da garantire sempre il corretto approvvigionamento, rispettando il controllo dei relativi costi
- Rispettare le procedure giornaliere e settimanali inerenti ai controlli della temperatura, all'etichettatura e alla scadenza dei prodotti alimentari
- Assicurarsi il corretto funzionamento e la manutenzione dei macchinari utilizzati
- Mantenere elevati standard di igiene personale

**Requisiti**:

- È richiesta una pregressa esperienza di almeno 3 anni nella stessa mansione
- Ottima conoscenza delle procedure HACCP
- Diploma o certificazione equivalente in ambito culinario

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Mensa aziendale
- Parcheggio libero

Orario:

- Turni
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Data di inizio prevista: 26/03/2024