Responsabile di Cucina - Friuli Venezia Giulia, Italia - Confidenziale

Confidenziale

Azienda verificata

Friuli Venezia Giulia, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Mansione

Per locale di prossima apertura in zona Tradate, cerchiamo un Responsabile di cucina.

Responsabilità

Il responsabile di cucina è presente operativamente ai servizi sia del pranzo che della cena.

Si occupa della gestione della squadra, dei turni dei colleghi e del corretto svolgimento dei servizi.

Verifica, inoltre, gli standard qualitativi, le scadenze, le norme Haccp e si occupa degli ordini

delle materie prime.

Competenze

E' il responsabili del reparto cucina.

Conosce in modo operativo tutto il servizio di cucina:
gestione degli ordini, il rispetto dei KPI e stabiliscono i turni dei colleghi