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Caserta

    Capo Cuoco per ristorante di cucina tipica americana - Caserta, Italia - Restworld

    Restworld
    RestWorld background
    Descrizione
    Capo Cuoco per ristorante di cucina tipica americana
    Luogo di lavoro: Caserta
    Descrizione

    Per Whiskers Smokehouse di Caserta, cliente del circuito Restworld, stiamo ricercando un capo cuoco da inserire in brigata.

    Il locale è la prima Smokehouse di Caserta ed offre una cucina con piatti unici, tanti contorni, salse, birre (alla spina o le classiche americane in lattina), con carne e pesce che sono i veri protagonisti a tavola, oltre ai quattro panini tipici americani e le insalatone.

    Il candidato ideale possiede almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, dimostrando competenze nella gestione della cucina, nella gestione delle materie prime, nella formazione dello staff e nella gestione delle comande e degli ordini della cucina.

    Se sei un professionista appassionato, proattivo e desideroso di mettere in mostra le tue abilità culinarie in un contesto dinamico, invia la tua candidatura.


    Contratto

    Si offre un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

    Si lavorerà a tempo pieno, 6 giorni a settimana (lunedì di riposo) su turno unico serale dalle 17 alle 24 circa.

    Lo stipendio di partenza offerto è indicativamente di 1700 Euro mensili netti ed è offerto il pasto durante il turno di lavoro.


    Competenze necessarie
    • Composizione menù
    • Conservare le materie prime per alimenti
    • Formazione staff
    • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
    • Gestione brigata
    • Gestione comande della cucina
    • Gestire ordini e forniture della cucina
    • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
    • Impiattamento
    • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
    • Tecniche di cottura moderne
    • Autonomia gestione della posizione
    • Cottura alla griglia
    • Produrre pasti pronti
    Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-caserta-knz Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Caserta


  • Restworld Caserta, Italia

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