Chef / Responsabile Cucina - Cavenago di Brianza, Italia - La Cantina del Rubello

Descrizione

Ristorante avviato zona Cavenago di Brianza (MB), ricerca 1 CHEF RESPONSABILE DI CUCINA.

La risorsa si occuperà della gestione delle attività legate alla preparazione delle portate e della linea, operando in collaborazione con gli altri membri dello staff della cucina.

Sarà responsabile delle preparazioni di tutte le partite e linee di cucina, dovrà migliorare e mantenere gli standard, gestire e supervisionare la brigata di cucina, essere responsabile della presentazione dei piatti.

Si occuperà inoltre della creazione del menù fisso a pranzo (giornaliero), e del menù alla carta su fascia serale (stagionale).

Inoltre dovrà organizzare le attività quotidiane della cucina.

Capacità e qualifiche richieste:

- Diploma di scuola alberghiera
- ottime capacità organizzative
- passione per il proprio lavoro
- creatività
- comunicazione
- capacità di lavorare sotto pressione/gestione dello stress
- proattività e auto-motivazione
- conoscenza delle materie prime e delle loro combinazioni

Contratto offerto:
Si offre contratto iniziale determinato di 6 mesi, finalizzato ad assunzione.

Orario di lavoro: part time

Giorni di chiusura : Domenica tutto il giorno, Lunedì sera e Martedì sera

Disponibilità immediata. La ricerca ha carattere di urgenza

Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Tredicesima

Data di inizio prevista: 01/05/2024