Maitre - Responsabile di Sala - Panicale, Italia - LDC Hotels Italy

LDC Hotels Italy

Azienda verificata

Panicale, Italia

1 giorno fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Il gruppo **LDC **vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.
LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.

Il **Relais Villa Monte Solare**, prestigiosa dimora aristocratica del 1780 situata nei pressi del Lago Trasimeno, dispone di 27 camere e suite, piscine esterne e l'esclusiva Umbra Panorama SPA, distribuite tra la villa e i deliziosi cottage in pietra immersi nella natura.
Al suo interno si trova il **Ristorante gourmet Dolium**, che si ispira ai sapori autentici della cucina umbra, con influenze toscane, rivisitate con una elegante verve creativa.

Per la stagione 2024, in partenza verso fine marzo, stiamo ricercando attualmente la seguente figura professionale:
**Maitre - Responsabile di Sala**

**LA FIGURA PROFESSIONALE**:
La figura che ricerchiamo avrà la principale responsabilità di aumentare il valore del ristorante Dolium attraverso la sua professionalità e dedizione.
Il Ristorante Dolium accoglie fino a un massimo di 60 ospiti per servizio, offrendo un'eccellente proposta gastronomica tipica del centro Italia.

Sarà cura del Maitre pianificare le turnazioni del personale di sala, in accordo con il Resident Manager, e la gestione della sala sulla base dei prenotati, dei guest in house e degli eventi previsti.
Si assicurerà che gli ospiti ricevano un'esperienza di livello e che siano soddisfatte le loro principali richieste.

Sarà il punto di riferimento chiave per il team F&B e gli ospiti durante il servizio in sala. Assumerà un ruolo di supervisione operativa, accogliendo gli ospiti, prendendo le comande e suggerendo abbinamenti gastronomici.

Inoltre, il ruolo nello specifico prevede le seguenti attività:

- Gestione ordini, fornitori e magazzino
- Eseguire l'allestimento dei tavoli, curare la tipologia della mise en place
- Pianificare il tableau dell'assegnazione dei tavoli e gestire le prenotazioni
- Coordinare il servizio e formare il personale di sala qualora necessario

**REQUISITI**:

- Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti o strutture alberghiere di simile categoria
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Dinamismo, proattività e problem solving
- Competenze formative di settore
- Orientamento al cliente
- Ottimo standing e capacità comunicative

**COSA OFFRIAMO**:

- Salario competitivo
- Training on the job
- Divise aziendali
- Complimentary Employee Meals
- Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy
- Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC
- Opportunità di sviluppo di carriera

L'assunzione avverrà tramite CCNL Turismo.

Si precisa che può essere fornito alloggio in condivisione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Alloggio
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Tredicesima