Food Manager - Milano, Italia - Il Mannarino
Descrizione
**Descrizione dell'annuncio**Il Mannarino, insegna di Macellerie con Cucina nata nel 2019 dall'idea di due imprenditori con il sogno di rinobilitare l'"arte" della macelleria e di proporre un nuovo format di ristorazione d'eccellenza, oggi vanta 13 store nel Nord d'Italia, oltre un Head Quarter e un laboratorio di produzione.
Il Mannarino è alla ricerca di un Food Manager da inserire nelle Operations aziendali.
- garantire il raggiungimento del budget aziendale stabilito in termini di food cost;
- dirigere i responsabili di cucina di tutti gli store per il raggiungimento degli obiettivi aziendali e il mantenimento degli standard di servizio;
- dirigere e portare avanti la ricerca di prodotto e il rapporto con i fornitori;
- formare i responsabili di cucina (formazione iniziale e formazione continua);
- elaborare strategie per migliorare i processi e garantire che gli standard qualitativi e quantitativi vengano rispettati e sempre migliorati;
- esperienza pregressa come chef (preferibilmente executive chef)
- esperienza nel ruolo di Food Manager di almeno 4 anni;
- utilizzo pacchetto office (in particolare di Excel);
- utilizzo di software di gestione dei prodotti (magazzino, ordini, etc.);
- conoscenza delle normative nei seguenti ambiti: Sicurezza sul lavoro e HACCP;
- senso pratico e capacità di problem solving.
Cosa significa entrare nella famiglia de Il Mannarino:
- Contratto full time;
- Retribuzione: € + bonus aziendali mensili
- Piano Welfare aziendale;
- Durata contratto: inizialmente 12 mesi finalizzato alla stabilizzazione;
- Sede di lavoro: Monza, è richiesta la mobilità per supervisuonare i punti vendita dell'azienda;
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: €2.500,00 - €3.000,00 al mese
Benefit:Orario flessibile
Turni
Weekend
Esperienza:
Food manager: 4 anni (Preferenziale)
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: €2.500,00 - €3.000,00 al mese
Benefit:
- Buoni pasto
Orario:
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Premio di produzione
Altri lavori da Il Mannarino
-
Cameriere di Sala Part-time
Torino, Italia - 1 settimana fa
-
Vice Store Manager
Milano, Italia - 3 giorni fa
-
Cuoco-grigliere/cuoca-grigliera
Arcore, Italia - 5 giorni fa
-
Responsabile di Laboratorio
Monza, Italia - 1 settimana fa
-
Food Manager
Milano, Italia - 1 settimana fa
-
Cuoco-grigliere/cuoca-grigliera
Busto Arsizio, Italia - 1 settimana fa