Capo Reparto Macelleria - Roma, Italia - Eataly Europe

Eataly Europe

Azienda verificata

Roma, Italia

10 ore fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._

Per il negozio di **Eataly Roma** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Capo Reparto Macelleria.**

La risorsa, a diretto riporto del Retail Manager, si occuperà di gestire la parte commerciale, economica e logística del reparto.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Monitorare l'allestimento del banco, dei take away e fuori banco;
- Verificare il rispetto delle norme Haccp (tracciabilità, analisi dei rischi);
- Controllare l'igienizzazione di ambienti di lavoro e la pulizia di attrezzatura e macchinari;
- Assistere la clientela nella scelta d'acquisto;
- Lavorare il prodotto;
- Gestire la griglia dei prodotti;
- Gestire il palinsesto di reparto;
- Gestire i Kpi's di reparto (Fatturato, margini, costo del lavoro);
- Definire i fabbisogni per le coperture del reparto;

Cosa cerchiamo?
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nello stesso ruolo/ 3 anni come addetto banco esperto;
- Conoscenza del prodotto;
- Conoscenza tecniche di vendita;
- Conoscenza delle regole HACCP;
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
- People management;
- Capacità relazionali e comunicative;
- Competenze analitiche;
- Conoscenza della lingua inglese;