Commis di cucina - Milano, Italia - Sunset Hospitality Group - Italy

Descrizione

Sunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell'ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore.

Siamo alla ricerca di un Commis di cucina per i nostri outlet SACHI, Giardino Cordusio e Isola situati presso Palazzo Cordusio a Milano.

• Il Commis ha la responsabilità di assistere nella preparazione di tutte le sezioni e di renderle pronte per i superiori.
• Comunica in modo professionale con il supervisore responsabile e con i subordinati, mantenendo un ambiente di lavoro produttivo.
• Pulizia e taglio di tutti gli alimenti secondo gli standard aziendali e garantendo un servizio efficiente.
• Seguire con precisione le ricette e le procedure di cottura.
• Assicurarsi della qualità e la freschezza degli alimenti.
• Assicurarsi una conservazione accurata degli alimenti tramite etichette.
• È responsabile della corretta pulizia e degli aspetti sanitari dell'area di lavoro come delegato dagli chef.
• Maneggia correttamente tutti i materiali e le attrezzature di lavoro e li mantiene ben puliti.
• Segue tutti i requisiti igienici e di sicurezza previsti dalla legge.
• Diploma di Istituto Alberghiero o stage inerente (6 mesi - 1 anno).
• Mantenere tutti gli standard sanitari per la preparazione e la sicurezza degli alimenti.
• Gestisce più priorità.