Cuoco - Como
15 ore fa
Descrizione del lavoro
Lo storico ristorante "Da Pietro" ricerca un/una Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina, per garantire elevati standard qualitativi e continuità nel servizio.
Requisiti richiesti
- Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di capo partita
- Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale italiana
- Capacità di gestione autonoma della propria partita
- Esperienza nella preparazione e impiattamento delle portate
- Conoscenza e rispetto delle norme HACCP
- Precisione, organizzazione e resistenza allo stress
- Attitudine al lavoro di squadra e rispetto delle gerarchie
Mansioni principali
- Gestione completa della partita assegnata (antipasti, primi, secondi o contorni)
- Preparazione delle linee e delle materie prime
- Coordinamento con il resto della brigata durante il servizio
- Controllo qualità delle preparazioni e del prodotto finito
- Cura dell'ordine, della pulizia e della sicurezza in cucina
Cosa offriamo
- Inserimento in una brigata strutturata e professionale
- Contratto regolare con inquadramento adeguato all'esperienza
- Retribuzione competitiva, commisurata alle competenze
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale
- Ambiente serio, dinamico e orientato alla qualità
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: a partire da €1.650,00 al mese
Domande di preselezione:
- Poter raggiungere la sede lavorativa anche in orario notturno e disponibile a lavorare su turni
Esperienza:
- cuoco: 4 anni (Obbligatorio)
- Capo partita: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
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