Bakery Process Specialist - Vittorio Veneto, Italia - Envolve Consulting

Envolve Consulting

Azienda verificata

Vittorio Veneto, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Per importane realtà del settore alimentare, Envolve Consulting srl, società indipendente nel management search, ricerca il profilo di Food Process Specialist. La risorsa opererà all'interno dell'area R&D, con particolare focus per quanto riguarda impasti e farine.
- supportare l'attività delle sale impasto, in collaborazione con il personale di Operation e Qualità;
- monitorare qualità e costanza delle materie prime utilizzate;
- coordinamento e gestione di tutte le attività legate al bakary del processo produttivo;
- organizzare sessioni formative per gli impastatori e per il personale di linea;
- monitorare e standardizzare il processo produttivo per l'area di responsabilità, intervenendo in caso di criticità;
- supportare la creazione di nuove ricette e contribuire allo sviluppo di nuovi prodotti collaborando con i colleghi di R&D e Qualità;
- realizzazione di impasti che permettano di comparare la qualità dei vari ingredienti;
- organizzare ed eseguire prove di fattibilità in linea.

Requisiti Richiesti:

- Laurea in Scienze Tecnologie Alimentari, fondamentale la conoscenza delle caratteristiche tecnologiche di farine o affini.
- Esperienza di almeno 3/5 anni nel ruolo di R&D, produzione o Technical Advisor all'interno di aziende alimentari mediamente strutturate;
- Provenienza dal settore molitorio, panificazione, pizzeria;
- Preferibile conoscenza della lingua inglese;
- Completano il profilo buone doti relazionali, capacità di analisi e predisposizione al problem solving.

Luogo di lavoro: Vittorio Veneto (TV), possibili trasferte sugli altri tre stabilimenti del gruppo.