Sous Chef - Milano, Italia - InPlace

InPlace

Azienda verificata

Milano, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Inplace, Agenzia per il lavoro digitale, ricerca per cliente di alta ristorazione un/a SOUS CHEF.

All'interno del Ristorante si avranno continue opportunità di crescita professionale unite all'occasione di mettersi alla prova in un contesto unico, dinamico e internazionale.

La risorsa inserita si occuperà delle seguenti mansioni:

- garantire un servizio elevato ed un'attenzione eccezionale agli ospiti;
- verrà formato affinché possa presentare il menù ed i servizi offerti, offrendo descrizioni interessanti;
- guiderà il cliente nella scelta dell'etichetta di vino/drink in accompagnamento
- anticiperà le esigenze degli ospiti;
- monitorerà la soddisfazione, offrirà suggerimenti e si prenderà cura di richieste speciali;
- porterà il suo tocco personale e la sua energia all'esperienza complessiva degli ospiti.

Il profilo che stiamo ricercando deve essere in possesso dei seguenti requisiti:

- Almeno tre anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all'estero (fine-dining restaurant);
- Esperienza in ristoranti con cucina di mare;
- Esperienza in ristoranti con cucina italiana;
- Possesso di qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollenti);
- Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e tecniche di lavoro;
- Ottima padronanza della lingua italiana;
- Buona conoscenza della lingua inglese (livello B1 o superiore);
- Disponibilità a lavorare su turni anche serali.

L'inquadramento sarà valutato in fase di colloquio. Si offre iniziale contratto full time a tempo determinato finalizzato all'inserimento.