Chef de Partie - San Genesio Atesino - Jenesien, Italia - Saltus GmbH
3 settimane fa
Descrizione
Das Eco Hotel Saltus in Jenesien ist Südtirol erstes Eco Hotels und seit vier Generationen Familiengeführt. Gemeinsam mit unserem Team und Gästen übernehmen wir Verantwortung für Natur und Gemeinwohl.Wir suchen für eine langjährige Zusammenarbeit ab April 2023 in befristeter Anstellung eine: nChef de Partie (m/w/d)Deine Aufgaben: Unterstützung unseres Küchen Teams im Tagesgeschäft Unterstützung beim Erstellen der Menüs mit Verantwortungsbereich der pflanzenbasierten KücheKreieren neuer Gerichte Kontrolle der Produkte und Lebensmittel bei Anlieferung und während er LagerungEinhaltung und kontinuierliche Verbesserung der Unternehmensstandards sowie QualitätsstandardsDas bringst Du mit: Holistischen KüchenansatzInteresse an einer nachhaltigen Küchenphilosophie (Zero Waste, Plant Based und ganzheitliche Verwertung der lokalen Produkte)Das Produkt steht im Mittelpunkt Deines Handelnseine abgeschlossene und fundierte Ausbildung als Kocheinen sicheren Umgang mit unseren heimischen Produkten sowie Kenntnis deren Verarbeitung und Saisonalen KreisläufenInteresse die Gerichte und Philosophie direkt am Gast zu erkläreneine genaue, eigenverantwortliche, engagierte und saubere Arbeitsweise Deutsch, Italienisch oder Englischkenntnisseeine natürlich-herzliche Freundlichkeit, Ehrlichkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität den Wunsch nach einer längerfristigen Zusammenarbeit sowie unseren nachhaltigen Küchenansatz jährlich durch verschiedene Projekte auszubauen.Das bieten wir Dir: Arbeiten in einem nachhaltigen Hotel welches klimaneutral zertifiziert ist. geregelte Arbeitszeiten "Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter"-PrämieFamily & Friends Raten für das Eco Hotel SaltusVergünstigte Raten bei allen Teilnehmenden Hotels der Kooperationsgruppe VinumHotels Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe Individuelle Mitarbeiterbetreuung, regelmäßige Feedbackgespräche mit dem AbteilungsleiterJährliche Weiterbildungen Verleih von Mitarbeiterbekleidung von Older StudiosArbeiten mit einem jungen dynamischen TeamUnterkunft und kostenlose Verpflegung (drei Mahlzeiten pro Tag an sieben Tagen/Woche).Kontakt: Konnten wir Sie begeistern? Wollen Sie mit uns unsere Gäste begeistern?Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, die selbstverständlich mit höchster Diskretion behandelt werden.Für Fragen rufen Sie uns jederzeit an.Eco Hotel Saltus Freigasse Jenesien
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