ispettore reparti panetteria/pasticceria - Castiglione delle Stiviere

Posizione:

Responsabilità del ruolo:

• monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
• ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature ecc.), monitoraggio del rispetto delle procedure ed implementazione delle stesse;
• verifica dell adeguatazza delle lavorazioni dell assortimento dei riordini e delle scadenze della tracciabilità del corretto funzionamento dlele strumentazioni a supporto segnalazione dei riscontri sui prodotti;supervisione garante dell omogeneità dei prodotti panetteria pasticceriadella rete PV;
  

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  Descrizione del lavoro

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