Cuoco Capo Partita - Torino, Italia - La Pista Restaurant

Descrizione

Un complesso industriale di valore storico, artistico e documentario, eccezionale testimonianza di architettura funzionalista.

Il Lingotto di Torino, con la sua esemplare pista di prova sul tetto, rappresenta uno dei simboli dell'anima industriale della città. Al centro di questo palcoscenico straordinario si trova LA PISTA, affacciato tra le colline torinesi e le Alpi occidentali.

Una destinazione culinaria in cui lusso, semplicità e qualità trovano una nuova sinergia. LA PISTA nasce come luogo gastronomico in cui proposte culinarie differenti si incontrano.

Un'esperienza nuova svelerà il volto internazionale di Torino. Il carattere Fine Dining rappresenta la vera anima che contraddistingue il progetto di rinascita di questo iconico ristorante, con una proposta molto ampia nei suoi contenuti che guarda a esigenze più disparate tra loro, da momenti business, mondana e gourmet.

La lista dei vini è molto ampia, con 350 referenze, tra cui grandi vini iconici italiani e non, convenzionali, naturali e biodinamici.

Un'attenzione particolare viene data alla lista degli Champagne con grande ricerca sui piccoli produttori di diretta importazione a marchio Gerla 1927, nuovo ramo di distribuzione del gruppo.

Lo chef Fabrizio Tesse, con esperienza nei più blasonati ristoranti d'Italia, è al timone in cucina, mentre la pasticceria sarà affidata alle sapienti mani di Evi Polliotto, General Pastry Chef Gerla1927. All'esterno, en plein air, si trova il Lounge Bar dove poter prendere un drink, un cocktail oppure fare un aperitivo.

Lo Chef:
7 anni sous chef di Cannavacciuolo, ha ottenuto in solitaria 3 stelle Michelin, oggi Chef di La Pista Restaurant e brand ambassador Gerla 1927. L'innovazione codificata di Fabrizio Tesse a La Pista, in mezzo alla leggendaria pista di collaudo Fiat oggi trasformata nel giardino sospeso più grande d'Europa, sarà un viaggio ispirato alle cucine liguri e piemontesi, contaminate da quelle esotiche che lo chef ha conosciuto e amato in giro per il mondo, interpretato in maniera innovativa, personale e moderna. Fabrizio Tesse, classe 1978, milanese di nascita ma ligure di origini, Chef stellato Michelin, porta a La Pista, la sua idea di cucina: trasmettere sapori riconosciuti, che tutti hanno nella memoria, partendo dalla selezione delle materie prime proposte, svelandoli in abbinamenti sofisticati e innovativi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi

Stipendio: €1.300,00 - €1.600,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Orario flessibile

Tipi di retribuzione supplementare:

- Tredicesima

Esperienza:

- chef: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Un'unica sede

Flextime