Pasticciere - Laigueglia, Italia - Hotel Windsor

Descrizione

AREA DI COMPETENZAIl/la pasticciere /a opera Ristorante Savō, presso l'esclusivo Hotel Windsor, sito nel borgo di Laigueglia (SV) e si occupa della pasticceria per la prima colazione, della panificazione e della preparazione dei dolci del ristorante.Il ristorante, con una stupenda terrazza sl mare, lavora sui tre turni ed ha capienza di c.ca 40 coperti: offre cucina e servizio di alto livello caratterizzati dal pranzo casual e dalla cena a tutti gli effetti "fine dining". Presente sulle guide sin dalla recente inaugurazione, il Ristorante Savō (2 forchette e 82 nel Gambero Rosso, menzione Guida Michelin 2024) punta ad essere un riferimento della Liguria di Ponente.RESPONSABILITA' E COMPITIPresidia la partita seguendo gli standard e propone nuovi piatti/accorgimenti allo chefSi attiene scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP)Monitora la propria linea ed effettua gli ordiniPreparazione lineaMantiene la postazione di lavoroSupporta i colleghi secondo esigenzeTEMPI DI LAVORO6 giorni settimanaliContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoDurata contratto: 7,5 mesiRetribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese SI RICHIEDONO:-Diploma di scuola alberghiera-3 Anni esperienza in cucina-Esperienza di pasticceria in ristoranti di fascia alta-DinamismoPUNTI DI FORZA:-Precisione-Senso estetico / creatività nell'impiattare-Curiosità e passione-Desiderio di dimostrare e sviluppare le proprie capacità