- Luogo di lavoro: Umbria
- Descrizione: La Trattoria Bruno Coppetta di Citta' della Pieve, cliente del circuito Restworld, sta cercando un sous chef per unirsi alla loro brigata di cucina, per supportare il team nella crescita del locale e nel mantenimento e miglioramento dei loro standard qualitativi. Il menu della Trattoria Bruno Coppetta varia in base alla stagione e alle materie prime di primissima scelta che il territorio offre. Il Menu Giornaliero varia quotidianamente, proponendo specialita fresche in base alla disponibilita e alla stagionalita dei prodotti.
- Requisiti del candidato: 3 anni di esperienza nello stesso ruolo ed in contesti simili.
- Contratto: Si offre un contratto a tempo indeterminato con turni variabili, 6 giorni alla settimana.
- Stipendio: Varia dai 2.000€ e 2.500€ mensili netti.
- Cosa offre l'azienda: Alloggio stagionale.
- Competenze necessarie:
- Conservare le materie prime per alimenti
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Rispettare le porzioni standard
- Cottura alla griglia
- Cucina di carne
- Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-citta_della_pieve-muk
- Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Umbria
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Sous Chef per Trattoria storica
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sous chef per trattoria storica - Umbria, Italia - Restworld
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Descrizione
Sous Chef per Trattoria Storica - Umbria