Cercasi Commis/maître/cameriere - Piemonte, Italia - Confidenziale

Confidenziale

Azienda verificata

Piemonte, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Il ristorante pizzeria Da Ciccio di Novara ricerca:
CAMERIERI/E

In seguito alla recente riapertura e alla definizione di una solida struttura organizzativa desideriamo ampliare lo staff per sfruttare a pieno le potenzialità del locale.

Posizioni

RIcerchiamo le due figure necessarie per la gestione di una ulteriore sala:
Terzo Maître d'hotel

Mansioni
- prendere le comande nel suo reparto
- controllare che il servizio sia impeccabile
- supervisionare la sincronologia cucina-sala e cibi

Conoscenze e abilità
- padronanza delle tecniche

di servizio
- principali lingue straniere
- conoscenza dei piatti principali
- buona cultura

Commis de rang

Mansioni
- aiutare nella mise en place
- porta le pietanze in sala ai rispettivi ranghi e tavoli
- serve i piatti sporzionati, li sbarazza e li porta alla plonge (centro lavaggio)
- sistema nell'office il materiale operativo usato in sala e provvede alla pulizia della sala

Conoscenze e abilità
- norme del servizio

Rimaniamo a disposizione per ulteriori informazioni o necessità.