Pizzaiolo - Castellaneta, Italia - HO Collection

HO Collection

Azienda verificata

Castellaneta, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Per la stagione estiva 2024, i Turchesi Club Village, villaggio a 4 stelle situato a Castellaneta Marina, è alla ricerca di un Pizzaiolo da inserire nel Team.**
- **Responsabilità**:_
- Svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasto, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura;
- Provvedere alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie;
- Organizzare il magazzinaggio e la conservazione delle materie prime;
- Utilizzare le attrezzature e i macchinari provvedendo alla loro pulizia e manutenzione

**Requisiti**
- **Conoscenza di tutti i tipi di farine (light, integrale, rinforzata), l'acqua, il lievito, il sale, ma soprattutto il loro dosaggio, al fine di ottenere un impasto di qualità e che lieviti nel modo giusto, coerentemente al tempo atmosferico e alla stagione.**:

- **Manipolazione della pizza, conoscenza dei prodotti utilizzati per il condimento, i loro abbinamenti, e le tecniche di cottura a seconda dei vari tipi di forno.**:

- **Conoscenza ed aggiornamento delle attrezzature usate (forno a gas, elettrico, a legna).**:

- **Conoscenza della legislazione igienico - sanitaria, di sicurezza sul lavoro, delle tecniche di conservazione degli alimenti e di elementi di gestione aziendale.**

**Cosa possiamo offrirti**:

- Opportunità di sperimentarti in un contesto dinamico, giovane, ed orientato all'innovazione
- Sfide. Ci poniamo obiettivi ambiziosi che vogliamo raggiungere con il miglioramento continuo
- Occasione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

Esperienza:

- pizzaiolo: 1 anno (Preferenziale)