Chef D'etage - Roma, Italia - Rocco Forte Hotels

Rocco Forte Hotels

Azienda verificata

Roma, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma.
Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L'interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all'avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.
I ristoranti e i cocktail bar, dinamici e pieni di vita, rendono l'Hotel De La Ville un punto di riferimento per la vita mondana della città, mentre gli ospiti troveranno la sua posizione nel cuore di Roma, a pochi passi da monumenti iconici come la scalinata di Trinità dei Monti e la Fontana di Trevi, un vantaggio irresistibile.

**La Posizione**

**CHEF D'ÉTAGE**

**Obiettivo**:
Lo Chef d'Étage si occupa del servizio di ristorazione in camera, con l'obiettivo di offrire all'Ospite un'esperienza indimenticabile.
Riporta a: In Room Dining Manager.

**Principali compiti e responsabilità**:

- Esegue il servizio di ristorazione in camera, andando anche a predisporre la mise en place negli spazi della camera adibiti, e occupandosi successivamente dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
- Si occupa della predisposizione degli strumenti utili all'erogazione del servizio (ad es. vassoi, carrelli, etc.);
- Esegue i compiti, quando richiesto, di order taker;
- Si occupa del conteggio dei prodotti consumati dell'in room bar, nonché del suo rifornimento e della sua pulizia;
- Predispone in camera le amenities di benvenuto e si occupa del successivo sbarazzo o rimpiazzo;
- Durante l'erogazione del servizio, durante le mansioni di order taker o in altre situazioni in cui interagisce con l'Ospite, instaura un rapporto personalizzato.

**Competenze richieste**:

- Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team e dei reparti dell'hotel. Offre spontaneamente aiuto.
- Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità. Modifica il comportamento per rispondere a individui, situazioni e compiti diversi.
- Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance.
- Orientamento ai risultati: Comprende come gli obiettivi personali impattano il raggiungimento degli obiettivi di reparto e dell'hotel.
- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale per migliorare le performance di servizio dell'hotel.

**Richiediamo**:

- Italiano fluente. Livello d'inglese intermedio;
- È preferibile il diploma d'istruzione professionale dei servizi turistici;
- Certificazione HACCP valida;
- Passione per il servizio e ambizione per crescere professionalmente;
- Flessibilità.

**Offriamo**:

- Contratto a tempo determinato di 1 anno secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione;
- Opportunità di carriera all'interno di Rocco Forte Hotels.

**Sede di lavoro**: Hotel De La Ville, Via Sistina, 69, 00187 Roma.