Responsabile di Cucina - Perugia, Italia - Caffè Turreno

Caffè Turreno

Azienda verificata

Perugia, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

cerchiamo 1 o 2 responsabile di cucina

il nostro menù prevendi primi di pasta fresca, preparazione di pesce e carne

essenziale conoscenza di ingredienti, metodi di cottura e preparazioni

**Mansioni previste**:

- Preparazione della varie linee di cucina.
- Ordini delle derrate alimentari.
- Registrazione di reportistica.
- Visione dei menù in collaborazione con il responsabile di sala
- Verifica delle procedure HACCP e di sicurezza all'interno della cucina.
- Gestione del team di cucina

**Prerequisiti**:

- Esperienza nella mansione (minimo 3 anni).
- Diploma di scuola alberghiero e/o corsi di formazione specifici in ambito ristorativo.
- Ottime capacità nella preparazione di piatti, attenzione ai dettagli, precisione e capacità di lavorare in team.

**Orario di lavoro**:

- Full time
- Giorno di chiusura mercoledì
- Iniziale tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato._

Ulteriori dettagli saranno forniti in sede di colloquio.

Contratto di lavoro: Full time, Tempo determinato, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Orario:

- Turni
- Turno diurno
- Turno notturno

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina

Orario:

- Turni

Esperienza:

- cuoco o aiuto cuoco: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- Attestato HACCP (Obbligatorio)