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San Fermo della Battaglia
Alberto Dotti

Alberto Dotti

Sommelier /chef de Rang

Ristorazione / Servizio Alimentare

San Fermo della Battaglia, Como

Sociale

Informazioni su Alberto Dotti:

Buon giorno sono Dotti Alberto sono sommelier e chef de Rang da più di 20 anni nel mondo della ristorazione, ho lavorato in albergo, hotel, ristoranti sono molto felice del mio percorso svolto dove c'è sempre da imparare. Puntale, ordinato, preciso. Sono appassionato di vini, cibi e culture internazionali, mi piace tranciare, sfilettare e servire il mio sorriso 

Esperienza

Buon giorno ho iniziato la scuola alberghiera 1992-1995,con ottima dedizione,in cui ho lavorato diverse stagioni a Villa d este  cernobbio, St Moritz, Torquay Inghilterra, 1997-1999,Australia Perth. Dal 2010 sono in Ticino Svizzera 

Istruzione

Sono sommelier dal 2017,ASP,ASSP SVIZZERA, AMIRA SVIZZERA, CHEF DE RANG, CHEF D ETAGE. 

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