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Alberto Usai

Alberto Usai

cuoco

Ristoranti / Servizio alimentare

Carbonia, Sud Sardegna

Sociale

Informazioni su Alberto Usai:

il mio nome è Alberto Usai, ho lavorato nel settore della ristorazione per oltre 10 anni, guadagnando una solida reputazione come chef esperto e creativo. Negli ultimi anni ho anche intrapeso gli studi uiniversitari nel settore del marketing.

Esperienza

La mia esperienza spazia dalla cucina italiana alla cucina fusion e internazionale, consentendomi di sviluppare un repertorio culinario diversificato e un'ampia conoscenza degli ingredienti e delle tecniche di preparazione.

Ecco alcune delle mie competenze e esperienze chiave che credo potrebbero essere un valore aggiunto per il vostro team:

  • Progettazione e realizzazione di menu innovativi, tenendo conto delle tendenze del settore e delle preferenze dei clienti.
  • Gestione e formazione di squadre di cucina per garantire la massima efficienza e la consegna di piatti di alta qualità.
  • Approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualità, sviluppando relazioni solide con fornitori locali.
  • Rispetto rigoroso delle norme di igiene e sicurezza alimentare.(haccp incluso)
  • Adattabilità e capacità di gestire situazioni ad alta pressione.

Educazione

UCN laurea triennale export and technology managment, Aalbog danimarca

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