Galia Maria Cucè

Sono una persona con una dialettica chiara e precisa, dinamica, volenterosa e desiderosa di mettermi alla prova. Ottima adattabilità al lavoro di squadra e con capacità di lavorare in ambienti dinamici e in contesti di forte stress, senza mai perdere l’obiettivo.  Mi sono laureata nel mese di Aprile del 2022. Ho ricoperto il ruolo di assistente di laboratorio presso Dolfin S.p.A, e durante tale periodo ho potuto approfondire le conoscenze pratiche dei processi produttivi e delle varie problematiche legate all’organizzazione produttiva e della distribuzione dei prodotti.

Mi sono occupata:

- Etichettatura e rintracciabilità dei prodotti finiti (REG. 1169/11).

-Valutazione del manuale HACCP e relativi moduli di controllo.

-Certificazioni volontarie (IFS E BRC)

- Shelf-life dei campioni (accelerata) e valutazione dei parametri organolettici e sensoriali.

-Ricerca e valutazione di nuovi ingredienti 

Ho anche affiancato il tecnologo dell’azienda durante i controlli delle varie linee di produzione, segnalando le eventuali non conformità, e affiancandolo durante le ispezioni igienico sanitario dei vari ambienti.

assistente di laboratorio presso Dolfin S.p.A:

- Etichettatura e rintracciabilità dei prodotti finiti (REG. 1169/11).

-Valutazione del manuale HACCP e relativi moduli di controllo.

-Certificazioni volontarie (IFS E BRC)

- Shelf-life dei campioni (accelerata) e valutazione dei parametri organolettici e sensoriali.

-Ricerca e valutazione di nuovi ingredienti 

-affiancato il tecnologo dell’azienda durante i controlli delle varie linee di produzione, segnalando le eventuali non conformità, e affiancandolo durante le ispezioni igienico sanitario dei vari ambienti.

Laurea in scienze e tecnologie alimentari L-26