Mauro Mattivi

Con oltre vent'anni di esperienza nel settore Bar-Ristorazione, ho gestito tre esercizi pubblici nel comune di Riccione, inizialmente a livello familiare e poi in proprio. 

• RISTORANTE BAR BIK (ora OPERA') viale d'Annunzio 150, Riccione (RN)
•  BAR BOCCIODROMO via Carpi 5, Riccione (RN) 
• BAR THE CORNER ( ora BEVABBE' Bistrot ) via F. Corridoni 37 (RN)

Successivamente, ho lavorato come dipendente in svariati esercizi pubblici. Le mie competenze principali includono la selezione e la gestione delle risorse umane, oltre al food and beverage management. Sono consapevole dell'importanza di sviluppare eccellenti capacità di dialogo con i clienti per comprenderne le esigenze e offrire loro soluzioni che li soddisfino pienamente

Cameriere Ristorante Pizzeria DA GIANNI - Riccione, RN 04/2020 - Ad Oggi

• Indirizzo: Viale Dante Alighieri 127, 47838 Riccione (RN). 
• Dal lontano 1968, questo locale è sempre stato un punto di ritrovo per la città e per i turisti. Il suo mentore Andrea Bartoli e la sua famiglia sono ormai entrati nel cuore della gente per la loro ospitalità. 
• Responsabile del servizio e gestione delle ordinazioni ai tavoli del ristorante.

Cameriere Ristorante Pizzeria AURORA - Riccione, RN 01/2018 - 12/2020 

•  Indirizzo: Viale Dante Alighieri 114, 47838 Riccione (RN).
•  Locale storico sul lungo canale del porto Riccionese, nuova gestione e completamente rinnovato negli interni non tralasciando la buona cucina romagnola da sempre sinonimo di qualità del ristorante.
•  Responsabile del servizio e gestione delle ordinazioni ai tavoli del ristorante

Prosegue sul CV

AIS (Associazione italiana Sommelier) Corso di sommelier 1° liv