Mikeljana Beshiri

Lavoro in un’azienda di cioccolato da 8 anni organizzando e pianificando il mio lavoro alla perfezione 

Responsabile di produzione e confezionamento 

Concordare con il dirigente gli obiettivi di produzione
•Coordinare il rifornimento delle scorte di magazzino, richiedendo l’assortimento necessario al Responsabile degli Acquisti
•Temperare il cioccolato con diverse tecniche di temperaggio fondamentali per ottenere un ottimo prodotto
•Verificare che la produzione rispetti i tempi previsti
•Monitorare l'andamento della produzione per raggiungere gli obiettivi
previsti
•Confezionare i prodotti
•Verificare che la quantità e la qualità dei prodotti rispetti gli standard
•Gestire le risorse umane coinvolte nella produzione
•Identificare e risolvere eventuali problemi che rallentano l'attività produttiva
•Riportare ai dirigente l'andamento della produzione
•Garantire la qualità del prodotto finale e il rispetto delle procedure di lavorazione previste, anche verificando il corretto funzionamento di macchinari e attrezzature
•Caricare e scaricare i prodotti con l’aiuto di un carrello elevatore
•stampaggio di etichette adesive e non per il confezionamento e il packaging 

Diploma di Tecnico della Gestione Aziendale ad indirizzo
informatico

Luigi Einaudi (Istituto Prof.le per i Serv. Commerciali e Turistici) Ferrara