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Shan Fernando

Shan Fernando

Chef- Cuoco

Ristoranti / Servizio alimentare

Brugherio, Monza Brianza

Sociale

Informazioni su Shan Fernando:

Dopo aver conseguito il diploma alberghiero mi sono subito buttato nel mondo della ristorazione, inizialmente come barista e cameriere, poi nel tempo sono salito di grado e ho sviluppato dai 5 ai 8 anni di esperienza come cuoco ricoprendo ruoli principali come Responsabile di cucina o capo partita dei primi o secondi. 
 

Esperienza

  • Executive chef- Mine Bistrot
  • Chef de Partie-  Eppol 
  • Head Chef - Obicò Mozzarella

Educazione

Istituto Professionale Alberghiero - Fondazione Luigi Clerici, Brugherio (MB) 

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