Chef de Partie - Roma, Italia - LDC Hotels Italy

LDC Hotels Italy

Azienda verificata

Roma, Italia

1 settimana fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.

LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.

A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort di lusso a 4 stelle e l'innovativo centro congressi polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:
**Chef de Partie - Cuoco capo partita**

La risorsa, sarà inserita nella brigata della cucina del raffinato "**Ristorante Il Giardino**" con un menù a la carte. "**Il Giardino**" è un luogo di incontro che celebra la cultura e il classico stile italiano caratterizzato da un menù à la carte raffinato e ricercato a pranzo e a cena, con piatti freschi e fantasiosi ispirati alla tradizione italiana ed internazionale.

**COMPITI E RESPONSABILITA'**
La persona che sarà inserita all'interno della brigata, dopo un periodo di formazione, sarà responsabile della propria postazione di cucina curando la preparazione della linea, la gestione e le pulizia della partita ed organizzando il lavoro dei Demi Chef de Partie e dei Commis de Partie sotto la supervisione dell'Executive Chef e del Sous Chef.

Dovrà inoltre:

- Mantenere un atteggiamento professionale lavorando secondo gli elevati standard aziendali e della normativa HACCP
- Essere responsabile del servizio durante il suo turno di lavoro;
- Curerà la presentazione dei piatti secondo gli standard aziendali;
**REQUISITI**:

- Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria;
- Pregressa esperienza con servizi ristorativi a la carte
- Doti organizzative;
- Buone capacità comunicative;
- Predisposizione al lavoro di squadra;
Orario di lavoro: Full time su turni, 8 ore al giorno (no spezzato) 5 giorni su 7.

**COSA OFFRIAMO**:

- Salario competitivo
- Training on the job
- Parcheggio aziendale
- Divise aziendali
- Complimentary Employee Meals
- Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy
- Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC
- Opportunità di sviluppo di carriera

Si precisa che non verrà fornito alloggio.

Si chiede di inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del D. Lgs. 196/2003 in conformità al Regolamento GDPR (UE) 2016/679.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni