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Assistant Restaurant Manager-arnolfo
1 settimana fa
Confidenziale Toscana, Italiadel lavoro La risorsa si occuperà di: · Coordinare le operazioni quotidiane F&B, attenendosi agli standard più elevati e promovendo un ambiente lavorativo sano e motivante Preservare livelli eccellenti di servizio per clienti interni ed esterni attraverso un'adeguata gestione e f ...
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Restaurant Manager
3 settimane fa
Italian Hospitality Collection Florence, Italia A tempo pienoDescrizione lavoro · Per il nostro hotel 5 stelle di Firenze Anglo American, rientrante nel brand Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca di un Restaurant Manager , che coordini tutte le attività del reparto Ristorante, tra sala e bar. Essendo uno dei primi contatti con g ...
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Restaurant Manager
1 settimana fa
Italian Hospitality Collection Florence, ItaliaPer il nostro hotel 5 stelle di Firenze Anglo American, rientrante nel brand Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca di un Restaurant Manager, che coordini tutte le attività del reparto Ristorante, tra sala e bar. Essendo uno dei primi contatti con gli Ospiti, la disponibi ...
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Restaurant Manager
3 settimane fa
Italian Hospitality Collection Firenze, ItaliaPer il nostro hotel 5 stelle di Firenze Anglo American, rientrante nel brand Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca di un Restaurant Manager , che coordini tutte le attività del reparto Ristorante, tra sala e bar. Essendo uno dei primi contatti con gli Ospiti, la disponib ...
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Restaurant Manager
4 settimane fa
Le Cirque Firenze Firenze, Italia*** MANAGER di RISTORANTE *** per Ristorante giovanile in stile Ristorante Americano, con Hamburger, fruttini, insalate, birreria.... Cerchiamo una figura giovanile, per lavoro continuativo che possa entrare nel progetto, nel nostro Team e aiutarci a gestire questo Ristorante, nu ...
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Assistant Restaurant Manager
1 settimana fa
Villa Cora Firenze, ItaliaCerchiamo un Responsabile di Sala. Compiti: Supervisione e gestione delle attività del Ristorante e Banchetti compreso il controllo della pulizia ed estetica della sala, coordinamento dello staff, gestione attività amministrative e gestionali, presentazione del menù e della carta ...
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Restaurant Manager
1 settimana fa
Confidenziale Toscana, ItaliaIl Salviatino, Confidenziale 5 s**le appartenente al circuito internazionale Small Luxury Confidenziale Of The World, per la prossima stagione estiva Aprile · - DICEMBRE è alla ricerca delle seguenti figure di Sala: · - Restaurant Manager · - pregressa esperienza di almeno 1 anno ...
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Restaurant Manager
2 settimane fa
Confidenziale Toscana, ItaliaImportante struttura a 4° stelle a San Vincenzo (Li), "Riva Degli Etruschi" ricerca per ampliamento organico, un Restaurant Manager. · Si occuperà di: · - Motivare i collaboratori verso gli obiettivi di fatturato aziendale · - Gestione del personale · - Organizzazione delle attiv ...
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Assistant Restaurant Manager
1 settimana fa
Villa Cora Firenze, ItaliaCerchiamo un Responsabile di Sala. Compiti: Supervisione e gestione delle attività del Ristorante e Banchetti compreso il controllo della pulizia ed estetica della sala, coordinamento dello staff, gestione attività amministrative e gestionali, presentazione del menù e della carta ...
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Restaurant Manager
2 settimane fa
Italian Hospitality Collection Firenze, ItaliaPer il nostro hotel 5 stelle di Firenze Anglo American rientrante nel brand Curio Collection by Hilton siamo alla ricerca di un Restaurant Manager che coordini tutte le attivit del reparto Ristorante tra sala e bar. Essendo uno dei primi contatti con gli Ospiti la disponibilit e ...
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Restaurant Manager
5 giorni fa
La Ménagère Firenze, ItaliaAperta posizione come Restaurant Manager: · - Persone con almeno 15 anni di esperienza in sala. · - estremamente abili nella gestione del personale ( rota, colloqui, turni) · - Gestione eventi e gruppi · - chiusure cassa · Dopo un periodo di prova che servirà ad inserire la nuova ...
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Restaurant Manager
1 settimana fa
Ristorante La Pescatoria Firenze, ItaliaRistorante la Pescatoria sito in centro a Firenze e presente sulla guida Michelin, è alla ricerca di un **restaurant manager **con comprovata esperienza di almeno 2 anni nel ruolo. · Si richiede ottimo standing e capacità di interagire con i clienti, gestione del team, capacità d ...
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Restaurant Manager
3 settimane fa
Confidenziale Toscana, ItaliaLa ns. azienda con locale sito in Firenze cerca un responsabile della ristorazione con esperienza per la · gestione dell'attività in tuti i suoi aspetti. · Si prega di inviare curriculum con foto. ...
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Restaurant Manager
1 settimana fa
Melia Hotels International Florence, Italia"The world is yours with Meliá" · Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless. It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries. And all with the feeling that you are part ...
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Assistant Restaurant Manager
2 settimane fa
La Gemma Firenze Firenze, ItaliaHotel La Gemma, nuovo boutique hotel nel cuore del centro storico di Firenze, per ampliamento organico, è alla ricerca di un Assistant Restaurant Manager / maître sala.Il candidato ideale, di entrambi i sessi, dovrà possedere le seguenti skills:esperienze pregresse nel ruolo ed i ...
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Assistant Restaurant Manager
1 settimana fa
Confidenziale Toscana, ItaliaConfidenzialesrlConfidenzialeut. Min. E Iscr. Albo Agenzie per il lavoro n° --- del --- italiana ' Confidenzialeè in continua espansione sul territorio italiano con l'obiettivo di trovare il lavoro giusto per te. · La ricerca per importante Confidenziale day dining in Firenze cen ...
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Assistant Restaurant Manager
4 settimane fa
Gruppo NAM Firenze, ItaliaNam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138). · Ricerchiamo per ristorante in zona centro a Firenze, appartenente a solido gruppo di ristorazione tipica italiana attivo da più di 10 anni in I ...
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Assistant Restaurant Manager
5 giorni fa
La Gemma Hotel Firenze, ItaliaHotel La Gemma, nuovo boutique hotel nel cuore del centro storico di Firenze, per ampliamento organico, è alla ricerca di un Assistant Restaurant Manager / Maître di sala. · - esperienze pregresse nel ruolo ed in contesti del segmento lusso; · - capacità di team leading e predisp ...
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Vice Restaurant Manager
3 settimane fa
Page Personnel Firenze, ItaliaVice Restaurant Manager - Firenze Centro · - Per importante realtà della ristorazione a Firenze · **Azienda**: · Importante realtà attiva nel settore della ristorazione organizzata · - Coordina e supervisiona l'operato del team di sala e cucina; · - Cura in prima persona l'accogl ...
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Assistant Restaurant Manager
1 settimana fa
Confidenziale Toscana, ItaliaIl Salviatino, Confidenziale 5 s**le appartenente al circuito internazionale Small Luxury Confidenziale Of The World, per la prossima stagione estiva Aprile · - DICEMBRE è alla ricerca delle seguenti figure di Sala: · - Assistant Restaurant Manager · - pregressa esperienza di alm ...
Restaurant Manager - Florence, Italia - Italian Hospitality Collection
Descrizione
Job DescriptionPer il nostro hotel 5 stelle di Firenze Anglo American, rientrante nel brand Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca di un Restaurant Manager, che coordini tutte le attività del reparto Ristorante, tra sala e bar. Essendo uno dei primi contatti con gli Ospiti, la disponibilità e la cordialità devono essere necessariamente presenti per essere sempre in linea con l'immagine e gli standard dell'Hotel.
La figura di Restaurant Manager che ricerchiamo, è una persona che ha un forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra, dovrà riportare il proprio lavoro al General Manager dell'albergo, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:
ü Supervisiona, coordina e dirige il servizio in maniera tempestiva, efficiente e cortese per i ristoranti e per i banchetti/eventi
ü Stabilisce e mantiene relazioni efficaci con i membri del team all'interno delle linee guida dell'hotel
ü Ha un impatto positivo, assumendosi la responsabilità e l'iniziativa per risolvere i problemi, comunicando sempre in modo chiaro con gli ospiti e i membri del team
ü Redige gli orari di lavoro per il proprio staff in base alle prenotazioni del Ristorante e all'occupazione dell'hotel
ü Conduce riunioni di reparto e partecipa alla preparazione del budget di reparto
ü Garantisce che tutto lo staff della sala sia a conoscenza dei menù e che venga utilizzata ogni opportunità per ulteriori vendite durante il servizio
ü Garantisce che venga mantenuto un elevato livello di comunicazione con tutti gli altri dipartimenti dell'hotel, adottando un approccio proattivo per informare i dipartimenti sui requisiti degli outlets per essere ricettivi alle esigenze degli ospiti
ü Garantisce che tutti i dipendenti lavorino secondo gli standard del brand Curio Collection delineati
Responsabilità e doveri:
ü Controlla le scorte su base giornaliera e mensile per garantire che i requisiti di servizio siano soddisfatti in conformità con la politica e le procedure dell'hotel.
ü Seleziona e recluta il personale per il proprio staff
ü Assicura che gli standard di salute e sicurezza, i regolamenti e le politiche dell'azienda vengano seguite
ü Supervisiona gli standard di servizio igienico-sanitari nelle aree ristorante e servizio in camera.
ü Garantisce che il proprio staff soddisfi gli standard di grooming dell'hotel mantenendo sempre un elevato standard di aspetto e igiene personale
ü Comunica con il proprio staff per comprendere le esigenze degli ospiti, fornendo indicazioni, feedback e coaching individuale quando necessario.
I requisiti per ricoprire questo ruolo sono:
ü Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo per almeno 2 anni in strutture alberghiere di 4* o 5*
ü Ottima conoscenza della lingua Inglese e di una seconda lingua straniera
ü Tecniche di allestimento della sala e di mise en place
ü Conoscenza del mondo della ristorazione
ü Tecniche di composizione del menù
ü Standing elegante e raffinato
ü una buona presenza e una naturale eleganza
ü Professionalità e competenza nel servizio agli ospiti
ü Leadership e capacità decisionali
ü Doti organizzative e gestionali
ü Capacità di lavorare sotto pressione
Sugli hotel di città non è previsto l'alloggio, ma c'è la possibilità di instaurare un percorso di crescita all'interno delle altre strutture parte del gruppo, con un ambiente unico, che coniuga la passione per la tradizione con l'originalità dell'innovazione nell'ospitalità di alta gamma.
Requirements
Leadership food cost beverage team
