Pizzaiolo per Pizzeria gourmet - La Spezia, Italia - Restworld

Descrizione

"La Picea Pizzeria & Braceria" di Levanto, in provincia di La Spezia del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Pizzaiolo da inserire all'interno del proprio team.

La Picea è una pizzeria rinomata per la selezione di prodotti della zona di alta qualità e la realizzazione di pizze stagionali.

La persona ideale ha almeno un anno di esperienza nel ruolo.

La figura ricercata avrà piena autonomia nella gestione della propria postazione: si occuperà della gestione dell'impasto, della realizzazione e della stesura delle palline per realizzare le pizze, della farcitura, della cottura in forno e dovrà garantire la pulizia dell'area di lavoro.

Se hai lavorato come Aiuto Pizzaiolo, o pensi di non avere l'esperienza minima richiesta, non esitare a candidarti

Se ami la pizza, hai una passione per l'arte della panificazione e vuoi crescere in un contesto dinamico e stimolante, allora sei la persona perfetta per questa posizione

È offerto un contratto a tempo determinato per la stagione estiva (giugno-novembre), con la possibilità di un assunzione nel lungo termine.

Si richiede un impegno a tempo pieno, con turni unici serali, per un totale di 6 giorni alla settimana, con un giorno di riposo fisso la domenica.

I turni saranno dalle 17:00 alle 00:00 per il turno serale. comprensivi di una pausa per lo staff che coincide con il pasto.

Per la posizione non è previsto un alloggio.

Lo stipendio mensile si aggira intorno ai €, a seconda dell'esperienza delle persone candidate.

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Abbigliamento da lavoro

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Predisporre i tavoli
• Preparare le stoviglie
• Presentazione carta dei vini
• Sbarazzo e pulizie
• Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
• Servire pietanze ai tavoli
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Ottimizzare la vendita
• Organizzazione ordini e forniture
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Gestire le prenotazioni
• Servire i vini
• Farcitura
• Forno a gas
• Autonomia gestione della posizione
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Preparazioni
• Conoscenza tecniche di taglio
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazione impasto
• Stesura