pizzaiolo per pizzeria gourmet - La Spezia, Italia - Restworld

Descrizione

"La Picea Pizzeria & Braceria" di Levanto, in provincia di La Spezia del circuito Restworld, e' alla ricerca di una figura di Pizzaiolo da inserire all'interno del proprio team.

La Picea e' una pizzeria rinomata per la selezione di prodotti della zona di alta qualita' e la realizzazione di pizze stagionali.

La persona ideale ha almeno un anno di esperienza nel ruolo.

La figura ricercata avra' piena autonomia nella gestione della propria postazione: si occupera' della gestione dell'impasto, della realizzazione e della stesura delle palline per realizzare le pizze, della farcitura, della cottura in forno e dovra' garantire la pulizia dell'area di lavoro.

Se hai lavorato come Aiuto Pizzaiolo, o pensi di non avere l'esperienza minima richiesta, non esitare a candidarti

Se ami la pizza, hai una passione per l'arte della panificazione e vuoi crescere in un contesto dinamico e stimolante, allora sei la persona perfetta per questa posizione

È offerto un contratto a tempo determinato per la stagione estiva (giugno-novembre), con la possibilita' di un assunzione nel lungo termine.

Si richiede un impegno a tempo pieno, con turni unici serali, per un totale di 6 giorni alla settimana, con un giorno di riposo fisso la domenica.

I turni saranno dalle 17:00 alle 00:00 per il turno serale. comprensivi di una pausa per lo staff che coincide con il pasto.

Per la posizione non e' previsto un alloggio.

Lo stipendio mensile si aggira intorno ai €, a seconda dell'esperienza delle persone candidate.

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Abbigliamento da lavoro

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Predisporre i tavoli
• Preparare le stoviglie
• Presentazione carta dei vini
• Sbarazzo e pulizie
• Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
• Servire pietanze ai tavoli
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Ottimizzare la vendita
• Organizzazione ordini e forniture
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Gestire le prenotazioni
• Servire i vini
• Farcitura
• Forno a gas
• Autonomia gestione della posizione
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Preparazioni
• Conoscenza tecniche di taglio
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazione impasto
• Stesura