Offerte di lavoro

    sous chef per trattoria storica - Umbria, Italia - Restworld

    Restworld
    Restworld Umbria, Italia

    4 settimane fa

    RestWorld background
    Descrizione
    SOUS CHEF PER TRATTORIA STORICA - UMBRIA
    Luogo di lavoro: Umbria
    Descrizione

    Per la Trattoria Bruno Coppetta di Citta' della Pieve, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un sous chef che possa aggiungersi alla loro brigata di cucina, per supportare il team nella crescita del locale e nel mantenimento e miglioramento dei loro standard qualitativi. Il menu' della Trattoria Bruno Coppetta varia in base alla stagione e alle materie prime di primissima scelta che il territorio offre. Il Menu' Giornaliero varia quotidianamente, proponendo ogni giorno specialita' fresche in base alla disponibilita' e alla stagionalita' dei prodotti, con proposte varie che vanno dai primi ai secondi cucinati, passando per le verdure di stagione e i contorni, fino ai dolci della pasticceria artigianale.

    Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo ed in contesti simili.


    Contratto

    Viene offerto un contratto a tempo indeterminato. I turni saranno variabili, 6 giorni alla settimana, da concordare con il titolare. Verranno prese in considerazione sia disponibilita' full time che disponibilita' part-time.

    Per il full time il range di stipendio offerto varia dai 2.000€ e 2.500€ mensili netti e per i candidati non della zona vi e' la possibilita' di avere l'alloggio.


    Cosa offre l'azienda
    • Alloggio stagionale
    Competenze necessarie
    • Conservare le materie prime per alimenti
    • Gestione comande della cucina
    • Gestire ordini e forniture della cucina
    • Impiattamento
    • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
    • Rispettare le porzioni standard
    • Cottura alla griglia
    • Cucina di carne
    Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-citta_della_pieve-xag Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Umbria


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