- Organizzare e coordinare gli acquisti e il ricevimento delle merci
- Predisporre gli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione
- Progettare il menù
- Elaborare ricette tradizionali o particolari (dietetiche, vegetariane)
- Applicare le tecniche di preparazione di piatti di diverse tipologie, scegliendo tempi, temperature e metodi di cottura specifici per ogni alimento
- Selezionare gli utensili adeguati per il taglio e la cottura
- Preparare gli antipasti caldi e freddi, di pesce, carni e ortaggi e le relative decorazioni e salse, la pasta fresca, primi asciutti (gnocchi, crespelle, risotti), i primi piatti in brodo (zuppe, creme vellutate)
- Predisporre carni e pesci per essere cucinati a seconda delle richieste
- Preparare i contorni in sintonia con le pietanze
- Preparare i dolci (al piatto e al cucchiaio)
- Controllare la preparazione delle basi per la realizzazione dei piatti (salse, sughi, brodi, impasti)
- Disporre il cibo sul piatto ed effettuare decorazioni
- Curare la presentazione del prodotto con senso estetico
- Precedente esperienza nella mansione
- Formazione professionale nell'ambito della ristorazione
- La risorsa deve essere fortemente orientata ad un servizio di qualità e ad una buona capacità di lavorare in squadra.
- La risorsa coordinerà e supervisionerà con un chiaro profilo di operatività tutte le attività connesse alla propria mansione.
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Chef
1 settimana fa
MIRA Hotels & Resorts Affi, ItaliaMIRA Hotels e Resorts ricerca **un/a Chef** per una o più strutture del gruppo. · **Principali mansioni**: · - Organizzare e coordinare gli acquisti e il ricevimento delle merci · - Predisporre gli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzion ...
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Chef
3 giorni fa
Network Turismo Italia srl Costermano, ItaliaSei un talentuoso Chef desideroso di mettere le tue abilità culinarie al servizio di un hotel di lusso? Un esclusivo hotel situato a Costermano è alla ricerca di un capo-cucina appassionato e creativo per guidare la sua brigata culinaria. · **Responsabilità**: · - Supervisionare ...
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Demi Chef
1 settimana fa
MIRA Hotels & Resorts Affi, ItaliaMIRA Hotels e Resorts ricerca un/a Demi chef per Resort 4* in Piemonte in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina supportando la produzione e preparazione dei menu. ...
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Chef de Rang
1 settimana fa
MIRA Hotels & Resorts Affi, ItaliaMIRA Hotels & Resorts ricerca un/a Chef de Rang per una o più strutture del gruppo. ...
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Chef de Rang
6 giorni fa
Villa Cordevigo Relais & Chateaux Cavaion Veronese, ItaliaEsclusivo hotel 5* associato a Relais & Chateaux sulle colline del lago di Garda (Cavaion) con ristorante 1 stella Michelin, seleziona le seguenti figure professionali: · CHEF DE RANG · Richiediamo: · - comprovata esperienza in strutture 4-5* e maturata in analoga posizione · - m ...
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Chef de Rang
1 settimana fa
Network Turismo Italia srl Bardolino, Italia**Chef de Rang a Bardolino** · Sei un appassionato della ristorazione e hai un'esperienza consolidata come Chef de Rang? Se sì, abbiamo un'opportunità entusiasmante per te · **Posizione**: Chef de Rang · **Luogo di Lavoro**: Bardolino, Italia · **Tipo di Lavoro**: Tempo pieno, co ...
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Chef Capo Partita
4 giorni fa
MUNUS Bardolino, ItaliaRicerco Chef Capo Partita esperto da inserire in brigata dinamica e professionale. · Offriamo vitto e alloggio, 2000,00 al mese con lunedi di riposo per chiusura settimanale, servizio solo serale dal martedi al venerdi e doppio servizio nel weekend. Periodo lavorativo da Marzo a ...
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Chef
1 settimana fa
AMA HOTELS SRL Bussolengo, ItaliaContratto di lavoro: Tempo pieno · Benefit: · - Mensa aziendale · Orario: · - Dal lunedì al venerdì · - Orario flessibile · - Weekend · Tipi di retribuzione supplementare: · - Quattordicesima · - Tredicesima · Esperienza: · - chef: 5 anni (Obbligatorio) ...
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Chef de Partie
1 settimana fa
ristorante MUNUS Bardolino, ItaliaRICERCHIAMO UN CAPO PARTITA ESPERTO DA INSERIRE IN BRIGATA E OFFRIAMO: VITTO E ALLOGGIO, CON LUNEDI GIORNO DI CHIUSURA SETTIMANALE, DA MARTEDI AL VENERDI SOLO SERVIZIO SERALE DALLE 13 ALLE 22:30, E DOPPIO SERVIZIO SOLO SABATO E DOMENICA. · AMBIENTE PROFESSIONALE E COESO · IMPORTO ...
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Chef de Rang
1 settimana fa
Color Hotel Bardolino, ItaliaCOLOR HOTEL **S · & · Ristorante Gourmet "LA VERANDA del COLOR" · Bardolino - Lago di Garda · Seleziona · **CHEF DE RANG** · - Lingue : Tedesco - Inglese, entrambi fluenti · - Guest Oriented · - Team Oriented · - Comprovata esperienza nel ruolo 3 anni · Contratto di lavoro: Tempo ...
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Chef di Cucina
3 giorni fa
quintoquarto srl San Pietro in Cariano, ItaliaRistorante QuintoQuarto Wine Restaurant è alla ricerca di uno Chef che abbia voglia di creare e mettersi in gioco in una cucina del territorio in versione goumet. · Si richiede serietà e buona volontà, siamo un'Azienda in forte crescita e con progetti ambiziosi nella quale cerchi ...
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Chef de Rang
4 giorni fa
lazise gestioni srl Lazise, ItaliaCHEF DE RANG · Descrizione dell'azienda: · Zeus International è una società di gestione alberghiera in rapida crescita in Grecia, Balcani e Italia. Oltre agli hotel in esecuzione, fornisce servizi di consulenza ai principali clienti in tutti i settori dell'industria alberghiera, ...
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Chef de Partie
23 ore fa
Zeus international Lazise, Italia**CHEF DE PARTIE / CUOCO CAPO PARTITA** · Descrizione dell'azienda: · Zeus International è una società di gestione alberghiera in rapida crescita in Grecia, Balcani e Italia. Oltre agli hotel in esecuzione, fornisce servizi di consulenza ai principali clienti in tutti i settori d ...
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Chef de Rang
6 giorni fa
lazise gestioni srl Lazise, ItaliaCHEF DE RANG · Descrizione dell'azienda: · Zeus International è una società di gestione alberghiera in rapida crescita in Grecia, Balcani e Italia. Oltre agli hotel in esecuzione, fornisce servizi di consulenza ai principali clienti in tutti i settori dell'industria alberghiera, ...
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Chef del Personale
6 giorni fa
Byblos Art Hotel Villa Amistà San Pietro in Cariano, ItaliaByblos Art Hotel Villa Amistà, storico albergo di lusso e membro della catena **Small Luxury** situato a Corrubio, 20 minuti da Verona, in piena Valpolicella, cerca per la stagione le seguenti figure professionali: · - Chef per il personale · E' richiesta l'esperienza in struttur ...
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Chef Colazioni
6 giorni fa
Byblos Art Hotel Villa Amistà San Pietro in Cariano, ItaliaByblos Art Hotel Villa Amistà, storico albergo di lusso e membro della catena **Small Luxury** situato a Corrubio, 20 minuti da Verona, in piena Valpolicella, cerca per la stagione le seguenti figure professionali: · - chef per le colazioni · E' richiesta l'esperienza in struttur ...
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Executive Chef
1 settimana fa
Cape of Senses Torri del Benaco, Italia**Torri del Benaco (Lago di Garda)****: · Cape of Senses invita i suoi ospiti a vivere un'esperienza alla riscoperta dei propri sensi attraverso una vacanza immersa nel territorio italiano. Parte fondamentale di questa esperienza rappresenta l'offerta culinaria che segue questo v ...
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Chef de Rang
1 settimana fa
Byblos Art Hotel Villa Amistà San Pietro in Cariano, ItaliaByblos Art Hotel Villa Amistà, storico albergo di lusso e membro della catena **Small Luxury** situato a Corrubio, 20 minuti da Verona, in piena Valpolicella, cerca per la stagione le seguenti figure professionali: · - 1 Chef De Rang · - esperienza pregressa di almeno 2 anni nell ...
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Chef de Rang
6 giorni fa
Byblos Art Hotel Villa Amistà San Pietro in Cariano, ItaliaByblos Art Hotel Villa Amistà, storico albergo di lusso e membro della catena **Small Luxury** situato a Corrubio, 20 minuti da Verona, in piena Valpolicella, cerca per la stagione le seguenti figure professionali: · - 1 Chef De Rang · E' richiesta l'esperienza in strutture analo ...
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Chef de Partie Lazise
1 settimana fa
Corte San Marco Lazise, ItaliaCerchiamo un aiuto cuoco responsabile per la stagione 2023 e future in caso di esperienza positiva. · Capacità di relazionarsi con gli altri e lavorare in team, un minimo di esperienza è richiesto · Vitto compreso possibilità di alloggio · Responsabilità · - Preparare i pasti com ...
Chef - Affi, Italia - MIRA Hotels & Resorts
Descrizione
MIRA Hotels e Resorts ricerca un/a Chef per una o più strutture del gruppo.
Principali mansioni:
Caratteristiche:
Si offre inserimento diretto in Azienda; Vitto e Alloggio e una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità.
La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi (legge 903/77). I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della l. 196/03 e susseguenti modifiche.
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