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chef de rang - Fidenza, Italia - Adecco Filiale di Milano Volta
Descrizione
Consultant Tourism Adecco Milano ricerca figura di Chef de Rang presso importante realtà cliente vicino a Fidenza. Si tratta di un esclusivo hotel 5 stelle all'interno di un palazzo storico, di proprietà di una famiglia e con un progetto enogastronomico a cura di uno chef con molteplici Stelle Michelin.Responsabilità principali:
- Gestire e coordinare le operazioni di servizio durante i pasti, garantendo un'esperienza gastronomica di alto livello per i clienti.
- Supervisionare il team di camerieri, assegnando compiti e garantendo un servizio efficiente e professionale.
- Assicurarsi che le tavole siano allestite in modo impeccabile e che il servizio segua gli standard del ristorante o dell'hotel.
- Collaborare con la cucina per garantire la tempestiva consegna dei piatti e la precisione nelle preparazioni.
- Accogliere i clienti, assistendoli nella scelta del menu, fornendo informazioni sui piatti e gestendo eventuali richieste speciali o restrizioni alimentari.
- Gestire prenotazioni e organizzare il flusso dei clienti, assicurandosi che il ristorante sia sempre pronto ad accogliere nuovi ospiti.
- Mantenere standard elevati di pulizia e igiene nel proprio settore di lavoro.
- Risolvere eventuali problemi o reclami dei clienti in modo cortese e professionale, garantendo la loro soddisfazione.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, preferibilmente in ruoli di servizio di alto livello.
- Conoscenza approfondita della lingua inglese
- Conoscenza delle pratiche di servizio e protocolli di sala.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali, con un'attenzione particolare alla cortesia e alla professionalità.
- Capacità di gestire situazioni stressanti e lavorare sotto pressione mantenendo la calma.
- Orientamento al cliente e capacità di anticipare e soddisfare le esigenze degli ospiti.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei fine settimana e durante le festività.
- Diploma di scuola superiore o equivalente; formazione specifica nel settore della ristorazione costituirà un vantaggio aggiuntivo
Inserimento diretto con l'azienda.
CCNL del turismo, livello commisurato all'esperienza che verrà condiviso in fase di colloquio con i referenti.
Data inizio prevista: 28/04/2024
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Fidenza (Parma)
Disponibilità oraria:
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